结论：领导干部通过他人结清饭钱是否属于收受礼金或受贿，需结合具体情形判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 若存在利益输送或权钱交易意图

• 法律定性：若领导干部通过他人结清饭钱的行为，实质上是利用职务便利为对方谋取利益，或接受对方以结清饭钱为形式的利益输送，则可能构成受贿。
• 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条，受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。这里的“财物”包括能够以货币计量的财产性利益，如免费宴请、代付费用等。
• 举例：若某企业老板为求领导干部在项目审批上提供便利，主动为其结清饭钱，且领导干部明知并接受，则可能构成受贿。

2. 若仅为正常人情往来，无利益输送

• 法律定性：若领导干部与他人之间存在正常的人情往来，如朋友间偶尔的宴请或代付费用，且无利益输送或权钱交易意图，则一般不构成受贿或收受礼金。
• 法律依据：根据《中国共产党纪律处分条例》等相关规定，收受可能影响公正执行公务的礼品、礼金、消费卡等，情节较轻的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，给予开除党籍处分。但若为正常人情往来，且不影响公正执行公务，则不构成违纪。
• 举例：若领导干部与朋友聚餐，朋友主动为其结清饭钱，且双方无利益关系，则一般不构成违纪或违法。

3. 若涉及公款消费或违规报销

• 法律定性：若领导干部通过他人结清饭钱的行为，实质上是将公款用于个人消费或违规报销，则可能构成贪污或挪用公款等违法行为。
• 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条（贪污罪）和第三百八十四条（挪用公款罪），国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪；国家工作人员利用职务上的便利，挪用公款归个人使用，进行非法活动的，或者挪用公款数额较大、进行营利活动的，或者挪用公款数额较大、超过三个月未还的，是挪用公款罪。
• 举例：若领导干部通过下属或关联企业结清饭钱，并将费用以其他名义报销，则可能构成贪污或挪用公款。

4. 实务中的判断标准

• 主观意图：判断领导干部通过他人结清饭钱的行为是否构成受贿或收受礼金，关键在于其主观意图，即是否存在利用职务便利为对方谋取利益或接受利益输送的意图。
• 客观行为：同时，需结合客观行为进行判断，如结清饭钱的频率、金额、与对方的关系等。
• 证据收集：在实务中，需收集相关证据，如宴请记录、付款凭证、双方沟通记录等，以证明领导干部的主观意图和客观行为。

建议：领导干部应严格遵守廉洁自律规定，避免与利益相关方发生可能影响公正执行公务的人情往来。若存在通过他人结清饭钱的情况，应主动说明情况并退还相关费用，以避免不必要的法律风险。如有具体法律问题，可直接向我咨询。