买到过期牛奶，消费者有权要求商家支付价款10倍或损失3倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。以下是具体的分析：

1. 赔偿标准：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款10倍或损失3倍的赔偿金。若计算出的增加赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。

2. 赔偿途径：

   • 消费者首先可以尝试与商家协商，要求商家按照上述标准赔偿。
   • 若协商无果，消费者可以向消费者协会或市场监督管理部门投诉，请求其介入处理。
   • 当上述途径均无法解决问题时，消费者有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自身权益。

例如，若消费者购买的过期牛奶价款为50元，按价款10倍计算仅为500元，不足一千元，因此消费者可以要求商家赔偿1000元。若因食用过期牛奶导致身体不适，产生医疗费用等损失，消费者可按实际损失的三倍要求赔偿，但同样需满足最低一千元的赔偿标准。

我建议，消费者在购买食品时务必仔细查看生产日期和保质期，以避免购买到过期食品。同时，若不幸购买到过期食品，应保留好相关证据，积极与商家协商赔偿事宜，必要时可通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。