在民事起诉调解过程中，如果被告不去参加调解，这确实是一个需要妥善处理的问题。根据不同的情境和法律规定，我们可以采取以下几种处理方式：
一、被告拒不到庭的情况
缺席调解：
- 若被告经传票传唤，且无正当理由拒不到庭，此时可以进行缺席调解。
- 调解人员会细致审查原告提出的诉求，同时对原告提供的各类证据进行认真核实与分析，进而展开调解工作。
- 若经过努力，被告最终还是未能与原告达成调解协议，那么法院将会按照法定程序继续推进审理工作，并依据事实和法律作出公正的判决。
法律后果：
- 被告需承担可能不利的法律后果，比如败诉后要承担相应的赔偿责任、支付诉讼费等。
- 若被告认为有正当理由未能参加调解，可在规定时间内申请再审等寻求救济。
二、被告下落不明的情况
公告送达与调解：
- 要是被告下落不明，法院通常会采取公告送达的方式，将传票等重要诉讼文书进行广泛公示。
- 在公告期满后，再着手进行调解。
- 若调解无法达成一致意见，法院会严格依法作出相应的判决。
法律程序：
- 公告送达是法律规定的送达方式之一，确保被告在无法直接联系的情况下也能知晓诉讼事宜。
- 法院在公告期满后进行调解或判决，体现了司法程序的公正性和严肃性。
三、延期调解的情况
延期决定：
- 调解人员还会结合案件的具体实际情况，综合考虑后决定延期调解。
- 待被告能够到场或者案件具备了合适的调解条件时，再重新启动调解程序。
保障权益：
- 延期调解是为了更好地保障原告的权益和司法程序的顺利进行。
- 在延期期间，法院或调解机构可能会继续与被告沟通，促使其参与调解。
四、其他注意事项
原告的权利：
- 在被告缺席的情况下，原告应充分陈述自己的主张及证据，以便法院或调解机构进行综合考量。
- 原告有权要求法院或调解机构依法作出公正的调解意见或判决。
调解的自愿与合法原则：
- 调解需遵循自愿、合法原则，即便被告不在，调解达成的协议仍需符合法律规定才具效力。
- 法院或调解机构在调解过程中应确保程序的合法性和公正性。
后续救济途径：
- 若被告对调解结果有异议，可通过合法程序申请再审等进行救济。
- 原告在调解过程中也应保留好相关证据，以备后续诉讼之需。
综上所述，当民事起诉调解中被告不去时，我们可以根据具体情况采取缺席调解、公告送达与调解、延期调解等处理方式。同时，原告应充分行使自己的权利，确保调解或判决的公正性和合法性。若遇到复杂情况或对法律程序有疑问，建议咨询专业律师以获取更详细的法律指导。