您好，关于您提出的“不接待60岁老人是否犯法”的问题，这实际上涉及到了多个层面的法律和规定，以及具体场所的运营政策。

首先，从法律层面来看，并没有明确的法律规定禁止任何场所因为年龄原因而拒绝接待60岁或以上的老人。法律主要关注的是平等对待、不歧视的原则，但这并不意味着所有场所都必须无条件地接待所有年龄段的顾客。特别是在一些特定场所，如健身房、体育场馆等，由于存在较高的运动风险和安全考虑，经营者可能会根据自身的风险评估和运营政策来设定接待条件。

其次，就健身房等体育场所而言，它们可能会基于安全考虑对老年人设置一定的限制。例如，有些健身房可能会规定不接待65岁以上的老年顾客，或者要求老年人在使用器械时必须有专业教练的陪同。这些规定并非出于歧视，而是为了确保老年人在健身过程中的安全，避免因运动不当而导致的意外伤害。

再者，从实际操作的角度来看，经营者有权根据自身的经营策略和风险评估来制定接待政策。只要这些政策不违反法律法规，不歧视特定群体，那么它们就是合法的。当然，如果经营者因为年龄原因而拒绝接待老年人，并且这种拒绝行为构成了对老年人的歧视，那么这可能会违反相关的反歧视法律。

最后，我想强调的是，随着社会的进步和老龄化趋势的加剧，越来越多的场所开始关注并满足老年人的需求。例如，一些健身房和体育场馆已经开始引进适合老年人使用的健身器材，或者探索适合老年人的健身活动。这些举措不仅有助于提升老年人的生活质量，也为经营者带来了新的市场机遇。

综上所述，不接待60岁老人并不一定犯法，但具体是否合法取决于场所的运营政策、安全考虑以及是否违反了相关的法律法规。如果您在某个场所遇到了因为年龄原因而被拒绝接待的情况，您可以先了解该场所的接待政策，并考虑是否可以通过沟通或协商来解决问题。如果问题无法得到解决，您也可以考虑向相关的监管部门或消费者保护机构寻求帮助。