采购并非一定要银货两讫。采购活动的付款方式多种多样，是否采用银货两讫的方式，取决于交易双方的约定以及具体的交易情境。
一. 银货两讫的定义与特点
银货两讫，是指交易双方在交易过程中，买方支付货款，卖方交付货物，双方的权利义务同时履行完毕的一种交易方式。这种方式的特点是交易过程简单明了，风险相对较低，因为买卖双方几乎是同时履行各自的义务。
二. 采购付款方式的多样性
然而，在实际的商业交易中，采购的付款方式远不止银货两讫这一种。根据《中华人民共和国政府采购法》及其实施条例，以及商业交易惯例，采购的付款方式可以包括但不限于以下几种：
预付款：买方在收到货物之前，先向卖方支付部分或全部货款。这种方式通常用于卖方信誉良好或货物定制、生产周期较长的情况。
货到付款：卖方先将货物交付给买方，买方在收到货物后再支付货款。这种方式对买方较为有利，但卖方需承担一定的交货后收款风险。
分期付款：买方按照约定的时间和比例，分批次向卖方支付货款。这种方式适用于交易金额较大、买方资金压力较大的情况。
账期付款：买卖双方约定一定的账期，买方在账期届满时支付货款。这种方式在商业交易中较为常见，尤其是在供应商与大客户之间的交易中。
三. 采购付款方式的选择因素
采购付款方式的选择，通常受到多种因素的影响，包括但不限于：
交易双方的信誉与实力：信誉良好、实力雄厚的交易双方更倾向于采用灵活的付款方式，以降低交易成本和风险。
货物的性质与特点：定制货物、易损货物或高价值货物等，可能需要采用特殊的付款方式，以确保交易的安全和顺利进行。
市场供求关系：在买方市场下，买方可能更容易争取到有利的付款方式；而在卖方市场下，卖方则可能更倾向于采用对其有利的付款方式。
四. 法律建议
在采购活动中，双方应明确约定付款方式，并在合同中详细规定。这样不仅可以确保交易的顺利进行，还可以在发生纠纷时提供有力的法律依据。同时，建议交易双方在签订合同时，充分考虑各种可能的风险因素，并采取相应的风险防范措施。
我的观点是，采购并非一定要银货两讫。交易双方应根据实际情况和自身需求，选择合适的付款方式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。