偷开车辆和偷盗车辆的核心区别在于行为人的主观目的和客观行为，具体可以从以下几个方面进行详细阐述：

一、主观目的

1. 偷开车辆：行为人通常没有非法占有的目的，而是出于临时使用、好奇、炫耀或其他非占有性的目的。例如，某人可能因为急需用车而偷开他人的车辆，但使用后会归还，并无将车辆据为己有的意图。

2. 偷盗车辆：行为人具有明确的非法占有目的，意图将车辆永久性地据为己有，排除原车主的所有权。这种行为往往伴随着对车辆价值的评估和对占有后使用的规划。

二、客观行为

1. 偷开车辆：

   • 行为人可能只是短暂地驾驶或移动车辆，使用后通常会归还。
   • 偷开行为一般不会采取隐匿、破坏等使车主难以找回车辆的手段。
   • 偷开车辆可能造成的社会危害相对较小，主要是对车主车辆使用权的暂时干扰。

2. 偷盗车辆：

   • 行为人通常会采取秘密窃取的方式，将车辆藏匿、变卖或长期占用。
   • 偷盗行为可能伴随着对车辆防盗设施的破坏、伪造证件等手段，以躲避车主和相关部门追查。
   • 偷盗车辆会给车主带来重大财产损失，且影响社会治安，扰乱公共秩序。

三、法律后果

1. 偷开车辆：

   • 如果偷开行为未造成严重后果，可能按照《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定进行处理，如罚款、拘留等。
   • 如果偷开行为造成了车辆损坏或其他严重后果，行为人可能需要承担民事赔偿责任。

2. 偷盗车辆：

   • 偷盗车辆达到一定数额或有其他严重情节的，构成盗窃罪，需要承担刑事责任。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

举例说明

• 偷开车辆：甲为图方便，未经乙同意偷开乙的车去上班，下班后归还。此行为属于偷开车辆，未造成严重后果，可能按治安管理处罚法处理。
• 偷盗车辆：丙为卖钱，未经乙同意偷开乙的车并销赃。此行为属于盗窃车辆，构成盗窃罪，需要承担刑事责任。

总结与建议：偷开车辆和偷盗车辆在主观目的、客观行为和法律后果上均存在显著差异。如果您或他人涉及此类行为，建议及时咨询专业律师以了解具体法律后果和应对策略。作为马嘉懿律师，我专注于刑事辩护和婚姻家庭领域，如果您有相关法律问题，可以直接向我咨询。