如果商户占道经营导致行人绊倒受伤，赔偿问题需要依据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是对此问题的详细解答：
首先，商户占道经营本身是一种违规行为，它挤占了公共通行空间，可能给行人带来安全隐患。当这种违规行为导致行人绊倒受伤时，商户通常需要承担一定的赔偿责任。
在赔偿责任的划分上，法院会综合考虑多个因素，包括但不限于：
商户的过错程度：商户是否明知占道经营可能带来安全隐患，却仍然进行占道；商户是否采取了必要的警示和防护措施等。如果商户未尽到合理限度内的安全保障义务，导致行人受伤，那么商户应承担相应的赔偿责任。
行人的过错程度：行人在行走过程中是否尽到了谨慎注意义务，是否留意了路面情况等。如果行人自身也存在过错，比如未留意路面情况而绊倒，那么行人自身也可能需要承担一定的责任。
损害后果的严重程度：包括行人的受伤程度、医疗费用、护理费用、残疾赔偿金等。这些费用将作为赔偿的依据，由责任方根据过错程度进行分担。
以您提供的案例为例，法院在审理过程中认为，商户将餐桌椅摆放至室外经营，挤占人行通道，未尽合理限度内的安全保障义务，导致行人被撞摔倒受伤，应承担相应的赔偿责任。同时，撞倒行人的孙某也因未注意周边情况而承担了一定的责任。而行人自身因未留意路面情况，也负有一定的责任。最终，法院根据原被告的过错程度等方面综合考量，划分了各自的责任比例。
法律依据： 根据《民法典》第1256条的规定，在公共道路上堆放、倾倒、遗撒妨碍通行的物品造成他人损害的，由行为人承担侵权责任。公共道路管理人不能证明已经尽到清理、防护、警示等义务的，应当承担相应的责任。这一条款同样适用于商户占道经营导致行人受伤的情况。
建议：
商户应守法经营：不占道经营，保持经营场所及周边公共场所的安全和畅通。
行人应谨慎行走：在出入公共场所时，应具有安全防范意识，留意路面情况，避免损害后果的发生。
发生纠纷时及时寻求法律帮助：如果因商户占道经营导致受伤，应及时报警并寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的权益。
综上所述，商户占道经营导致行人绊倒受伤时，赔偿问题需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。商户、行人和相关责任方都应根据各自的过错程度承担相应的责任。