申请劳动仲裁，一般来说是越早越好。以下从几个不同角度来详细阐述这一观点：
一、证据保存与举证责任
加班工资举证：对于规律性的制度性加班，用人单位需证明已发放加班工资。一般来说，用人单位对于工资条的保存时间要求是不低于两年，且从发生劳动争议之日起往前推算。若劳动者拖延申请仲裁，超过用人单位保存工资条的时间范围，且劳动者没有其他证据证明加班事实及未获加班工资，其诉求可能难以得到支持。
未签劳动合同两倍工资：未签劳动合同的两倍工资诉求，是按照申请劳动仲裁之后往前推12个月来计算的。若发生劳动纠纷后拖延申请仲裁，超过12个月的部分，劳动者将无法主张两倍工资。
克扣或未足额发放工资：对于克扣或未足额发放工资的情况，用人单位的举证责任主要在于两年内是否足额发放了工资，这个时间同样也是以申请仲裁的时间来往前倒推的。超过这个时间范围，若劳动者没有证据证明，其诉求可能也会难以支持。
二、时效限制与法律后果
仲裁时效：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若劳动者拖延申请仲裁，超过时效期间，其仲裁请求可能不会被受理，或者即使受理，也可能因超过时效而败诉。
时效中断与中止：虽然存在时效中断（如当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务）和时效中止（如因不可抗力或者有其他正当理由）的情形，但这些情形并不常见，且需要满足一定的条件。因此，劳动者不应寄希望于时效中断或中止来延长申请仲裁的时间。
三、企业影响与谈判筹码
企业影响：员工提出的仲裁若涉及较为严重且持久的违法行为，如未按规定缴纳社会保险金、未及时支付加班工资等，通常会给企业带来相当大的经济压力和声誉损失。企业为了减轻这种影响，可能会更积极地与劳动者协商解决争议。
谈判筹码：劳动者尽早申请仲裁，可以增加其在与用人单位谈判中的筹码。因为一旦仲裁程序启动，用人单位将面临更大的法律风险和舆论压力，这可能会促使其更愿意与劳动者达成和解。
建议：劳动者在发生劳动争议时，应尽快收集相关证据，并在法定的时效期间内申请劳动仲裁。若对仲裁程序或相关法律问题有疑问，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律建议和帮助。