人民银行在查收假币时，确实会填写没收收据。以下是关于这一问题的详细解答：

一、法律依据与没收程序

根据《中华人民共和国人民币管理条例》的相关规定，人民银行及公安机关在发现伪造、变造的人民币时，有权予以没收，并需遵循严格的程序进行收缴和处理。具体来说，当人民银行或银行等金融机构在业务操作中识别出假币时，会由两名或以上具备识别假币能力的业务人员共同鉴定确认假币，并当着持有人的面，在假币上加盖“假币”戳记，同时出具没收收据。这一程序确保了假币没收的合法性和公正性。

二、没收收据的具体内容

1. 主动上交的假币：

   • 对于主动上交的假币，人民银行或银行会出具“假人民币没收收据”，该收据一式二份，没收单位和被没收人各持一份。这既是对没收行为的记录，也是对被没收人权益的保障。

2. 鉴定没收的假币：

   • 对于经鉴定确认为假币的，人民银行或银行同样会出具“假人民币没收收据”，但此时收据一式三份，以更详细地记录没收过程和相关情况。

三、持有人的权利与救济途径

虽然人民银行或银行有权没收假币，但持有人也享有相应的法律权利。若持有人对被没收的人民币存有异议，可以向人民银行或其授权的鉴定机构申请再次鉴定。在申请鉴定时，持有人需填写“货币真伪鉴定申请书”，并附上相关证据材料。鉴定机构会向申请人出具“货币真伪鉴定书”，以明确被没收货币的真伪。

四、实际操作中的注意事项

• 及时上交假币：个人在收到疑似假币时，应及时上交银行或公安机关，避免继续使用或尝试到银行兑换，以免触犯法律。
• 保留没收收据：持有人应妥善保管没收收据，作为申请鉴定或维护自身权益的依据。
• 监督银行行为：虽然银行在没收假币时需遵循严格程序，但持有人也有权监督银行的行为，确保其合法权益不受侵害。

总结与建议：

人民银行在查收假币时，会填写没收收据以记录没收行为并保障被没收人的权益。作为持有人，您应了解自己的法律权利，并在必要时行使这些权利。如果您对假币没收过程有任何疑问或异议，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。