核心结论：在超市购物时被超市拉货的车刮破皮，您有权要求超市承担相应的赔偿责任，具体赔偿项目和金额需根据实际情况确定。

核心前提：此场景发生在超市内，您因超市拉货车的行为而受伤。

详细分析：

1. 责任认定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，超市作为公共场所的管理人，有义务保障顾客的人身安全。若因超市的设施、设备或管理不善导致顾客受伤，超市应承担相应的赔偿责任。
   • 在此案例中，超市拉货的车刮破了您的皮，若该车属于超市管理或使用，且超市未尽到安全保障义务（如未设置警示标志、未安排专人指挥等），则超市应承担责任。

2. 赔偿项目：

   • 医疗费用：包括您因受伤而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费等。
   • 误工费：若您因受伤而无法正常工作，导致收入减少，可以要求超市赔偿误工费。
   • 护理费：若您受伤后需要他人护理，可以要求超市赔偿护理费。
   • 交通费：若您因就医而产生的交通费用，也可以要求超市赔偿。
   • 营养费：根据您的受伤情况，若需要加强营养以促进恢复，可以要求超市赔偿一定的营养费。
   • 精神损害抚慰金：若您的受伤给您带来了严重的精神痛苦，可以要求超市赔偿精神损害抚慰金。但这一项目通常需要根据具体情况和法院的判决来确定。

3. 赔偿流程：

   • 与超市协商：首先，您可以尝试与超市进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
   • 投诉或举报：若协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉或举报。
   • 法律途径：若仍无法解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起民事诉讼。

建议：

• 在处理此类事件时，建议您先保留好相关证据，如现场照片、医疗记录、费用单据等。
• 若与超市协商无果，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的权益。

如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我提问。