结论前置：销售方不在场时，对蔬菜合作社的农药抽检结果仍具有法律效力，但需满足法定程序要求。具体分析如下：

1. 法律效力基础
   根据《农产品质量安全法》第三十四条及《食品安全法》第八十七条，市场监管部门或农业农村部门有权对农产品进行抽样检验，抽检程序合法性不依赖于被抽检方是否在场。只要抽检主体具备法定资质、抽样过程符合规范（如随机性、代表性）、检测机构具备CMA认证，结果即具有法律效力。

2. 销售方不在场的处理规则

   • 通知义务：执法部门应在抽检前或抽检后合理时间内告知销售方（如合作社），但未当场通知不直接导致结果无效。
     
   • 异议权：若销售方对结果有异议，可在收到检测报告后5个工作日内申请复检（《农产品质量安全法》第五十一条）。复检机构需与初检机构无隶属关系，复检结果为最终结论。
     
   • 程序瑕疵的救济：若抽检存在严重程序违法（如未封存样品、未出示证件），销售方可通过行政复议或诉讼主张撤销结果，但需承担举证责任。

3. 实务建议

   • 合作社应对措施：
     
     1. 要求执法部门出示抽检通知书、执法证件及检测报告副本；
        
     2. 核对抽样单信息（如样品名称、数量、生产日期）是否与实际一致；
        
     3. 及时委托律师分析检测报告合法性，决定是否申请复检。
        
   • 风险防范：合作社应建立农药使用记录制度，确保可追溯性，避免因标签不规范或超量使用被认定为违法。

提示：若您遇到具体抽检争议（如检测项目超标、程序违规），可提供检测报告及执法文书细节，我将进一步分析法律风险及应对策略。