针对您“买东西没付钱回来了怎么办”的问题，这是一个在日常生活中可能因疏忽而遇到的法律与道德问题。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、立即采取行动纠正错误
尽快返回付款：
- 一旦发现忘记付款，您应立即携带未付款的商品返回购买地点（如超市、商店等）。
- 向工作人员说明情况，并按照正常流程完成付款。如果商品已被使用或无法带回，您应与商家协商支付等额款项。
诚恳道歉：
- 在付款过程中，向商家工作人员诚恳道歉，承认自己的疏忽。
- 这有助于维护良好的消费关系，并可能获得商家的谅解。
二、商家主动联系时的应对策略
积极配合调查：
- 如果商家通过监控或其他方式发现您未付款并联系您，您应积极配合商家的调查。
- 如实说明事情经过，避免隐瞒或谎报。
接受合理赔偿：
- 如果因您的疏忽导致商家损失（如商品损耗、人力成本等），您应根据实际情况给予合理赔偿。
- 赔偿金额应与商家协商确定，确保公正合理。
三、法律定性与风险防范
了解法律定性：
- 单纯的忘记付款并不构成盗窃罪，因为盗窃罪需要主观上有非法占有的目的。
- 但如果您的行为被商家误解为故意不付款，或者您多次出现此类情况，可能会引发法律纠纷。
- 具体法律定性需依据当地法律和商家政策判断。
寻求法律帮助：
- 如果您对法律定性有疑问，或者被商家错误认定，应及时咨询专业律师。
- 律师可以为您提供法律建议，帮助您了解自己的合法权益和可能的法律后果。
四、预防措施与总结
尊重商家政策：
- 每个商家对于此类情况可能有不同的处理政策，您应尊重并遵守。
避免再次发生：
- 未来购物时，请仔细检查购物车或购物袋中的商品是否都已结账。
- 您可以考虑使用自助结账机或寻求收银员的帮助，以减少遗漏付款的可能性。
诚实守信：
- 诚实面对问题并与商家积极沟通是解决此类问题的关键。
- 这不仅能维护您的个人声誉，还能避免法律纠纷和不良后果。
综上所述，面对忘记付款的情况，您应及时采取措施纠正错误，与商家积极沟通，并遵守相关法律法规和商家政策。这样不仅能维护良好的消费关系，还能有效避免法律风险。希望这些建议能对您有所帮助。