结论前置：若内部违章但未签字，处理方式需结合违章类型、单位规章制度及证据情况综合判断，具体可分为以下两种情况：
1. 若违章行为有明确证据（如监控、同事证言、书面记录等）
- 单位有权依据规章制度处理：即使未签字，只要单位能证明违章事实存在（如通过监控录像、同事证言、工作记录等），仍可依据内部规章制度进行处罚，包括警告、罚款、降职等。但需注意：
- 规章制度需合法有效：单位规章制度必须经民主程序制定（如职工代表大会讨论），并向员工公示或告知，否则可能因程序违法被认定无效。
- 处罚需与违章程度匹配：处罚应与违章行为的性质、后果相当，不得滥用职权或过度处罚。
- 员工可主张程序瑕疵：若单位仅以“未签字”为由否认违章，但无其他证据支持，员工可要求单位提供充分证据，否则可拒绝接受处罚。
2. 若违章行为缺乏证据或证据不足
- 单位处罚可能被认定无效：根据《劳动合同法》及司法实践，单位对员工进行处罚需以事实为依据。若无法证明违章行为存在（如无监控、无证人、无书面记录），仅以“未签字”为由处罚，员工可主张处罚缺乏事实依据，要求撤销。
- 员工可主张权利：若单位强行处罚，员工可通过以下途径维权：
- 内部申诉：向单位工会或上级部门提出申诉，要求重新调查。
- 劳动仲裁：若单位拒绝撤销处罚，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张处罚违法。
- 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
补充建议
- 保留证据：无论是否签字，员工均应保留与违章行为相关的证据（如工作记录、沟通记录等），以备维权时使用。
- 核对规章制度：检查单位规章制度是否合法有效，若未公示或未经民主程序，可主张其无效。
- 及时沟通：若对处罚有异议，建议与单位协商，明确表达观点，避免矛盾升级。
总结：未签字不影响单位对违章行为的处理，但单位需提供充分证据证明违章事实。若证据不足或程序违法，员工可拒绝接受处罚并通过法律途径维权。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我将结合实际情况提供详细分析。