物业依据政府定价收费是否合法，需结合具体情况判断，核心在于服务是否达标且是否符合政府指导价的管理要求。以下从不同角度为您详细分析：
1. 前期物业服务合同约定政府指导价的情况
- 根据《民法典》第九百三十九条及地方性法规，前期物业服务合同（开发商与物业签订）通常需实行政府指导价。若合同明确约定按政府指导价收费，且服务达标，则合法。
- 例外情形：若合同期满后，业主未续聘或另聘物业，原物业继续服务，根据《民法典》第九百四十八条，期间仍应按政府指导价收费，但服务必须达标。
2. 服务未达标却按政府指导价收费的违法性
- 法律依据：
- 《中华人民共和国价格法》第三十九条：经营者不执行政府指导价，责令改正，没收违法所得，可并处违法所得五倍以下罚款；无违法所得的，可处罚款；情节严重的，责令停业整顿。
- 国务院《价格违法行为行政处罚规定》第九条：经营者不执行政府指导价，存在“不按照规定提供服务而收取费用”的行为，属于价格违法。
- 典型案例：
- 重庆某佳物业管理有限公司案中，物业与开发商签订的前期合同约定按政府指导价收费（高层三级、洋房四级标准），但合同期满后继续服务期间，安保、卫生等20余项指标未达标，仍按高标准收费。市场监管局认定其构成“不按照规定执行政府指导价”，罚款35万元，法院支持该处罚。
3. 政府指导价的管理要求
- 定价机制：政府指导价由价格主管部门制定基准价及浮动幅度，具体收费标准需由业主与物业在合同中约定。
- 服务与收费匹配：物业必须按政府指导价对应的服务标准提供服务，否则构成违法。例如，若合同约定三级服务标准（含40项指标），但实际仅完成20项，则收费需相应调整。
4. 业主的维权路径
- 投诉举报：业主可向当地市场监管部门或物业主管部门举报物业违规收费。
- 行政复议或诉讼：若对处罚决定不服，物业可申请行政复议或提起行政诉讼，但法院通常支持监管部门的认定（如重庆案例中，法院驳回物业诉求）。
- 民事索赔：业主可依据《民法典》第九百四十四条，要求物业退还多收费用或赔偿损失。
法律建议
- 核查合同与收费标准：业主应要求物业出示政府指导价文件及服务标准，核对实际服务是否达标。
- 留存证据：通过拍照、录像、书面记录等方式固定服务不达标的证据（如卫生死角、安保漏洞）。
- 集体维权：若涉及多数业主，可联合通过业主委员会或法律途径主张权利。
总结：物业依据政府定价收费本身不违法，但必须以服务达标为前提。若服务未达标却按高标准收费，则构成价格违法，业主可通过行政投诉或民事诉讼维权。如有具体纠纷，欢迎直接向我咨询，我将结合证据为您制定解决方案。