酒驾并非仅由饮酒行为决定，而是依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量来判定。以下是对这一问题的详细分析：
一、酒驾与醉驾的认定标准
根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）规定：
酒驾（饮酒驾车）：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml的驾驶行为。例如，某人在晚餐时喝了少量啤酒后开车，若其血液酒精含量为30mg/100ml，则属于酒驾范畴。
醉驾（醉酒驾车）：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。如某人大量饮酒后驾车，血液酒精含量达到100mg/100ml，则其行为构成醉驾。
二、非饮酒行为也可能导致酒驾或醉驾的情况
食用含酒精食物或药物：有时驾车人确实不曾喝酒，但因疏忽大意食用含酒精的食物（如酒酿丸子、豆腐乳、酒心巧克力等）或药物（如藿香正气水等）而被交警测到酒驾甚至醉驾。因此，开车前的饮食和用药也要谨慎，提防酒从口入。
隔餐醉或隔夜醉：中午过量饮酒后夜间开车，或是晚上“喝高了”第二天早上开车，如果血液中仍然含有大量酒精，仍然有可能构成酒驾或醉驾。这就是我们通常所说的“隔餐醉”或是“隔夜醉”。
三、酒驾与醉驾的法律后果
酒驾的法律后果：一般会面临罚款、暂扣驾驶证等行政处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒驾驶机动车的，将被扣证6个月并处以罚款；再次酒驾的，将被拘留、吊销驾证并处以罚款。
醉驾的法律后果：更为严重，会被追究刑事责任，吊销驾驶证，并在一定期限内不得重新取得驾驶证。根据《中华人民共和国刑法》的规定，醉酒驾驶机动车的，将被约束至酒醒、吊销驾证、追究刑责，并在5年内不得考证。
四、安全提示与建议
避免酒后驾车：无论血液中的酒精含量多少，只要饮酒后驾驶机动车，都会增加交通事故的风险，对自己和他人的生命安全构成威胁。因此，强烈建议驾驶员在饮酒后不要驾驶机动车。
选择安全出行方式：饮酒后可以选择打车、坐公交等安全的出行方式，以确保自己和他人的生命安全。
谨慎饮食与用药：开车前要谨慎选择食物和药物，避免食用或使用含酒精的成分。
总结来看，酒驾与醉驾的判定并非简单依据是否喝酒，而是需要严格依据血液中的酒精含量来具体判定。同时，无论血液酒精含量是否达到法定标准，酒后驾车都是极其危险且不应尝试的行为。我们应该始终牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，共同维护道路交通安全和人民群众的生命财产安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。