关于“自家喝酒出了人命怎么划分责任”的问题，这确实是一个复杂且需要细致分析的情况。责任划分通常涉及多个方面，包括共同饮酒者的行为、组织者的责任、以及其他可能的相关方责任。以下是从民事责任和刑事责任两方面进行的详细分析：
民事责任
共同饮酒者责任：
- 存在过错的情况：如果共同饮酒者在明知对方不能喝酒的情况下仍劝酒，或者在饮酒过程中未履行提醒、照顾义务，导致对方过量饮酒，以及酒后未将其安全护送，发现对方身体不适未及时救助等，这些行为都可能使共同饮酒者需要承担一定的民事赔偿责任。例如，若某人明知对方有疾病不能饮酒，却强行劝酒，导致对方饮酒后发病死亡，劝酒者可能需要承担相应的赔偿责任。
- 无过错的情况：如果共同饮酒者在整个过程中没有上述不当行为，且在发现同饮者出现不适时及时采取了合理的救助措施，如拨打急救电话等，那么一般不需要承担赔偿责任。
组织者责任：
- 如果是饮酒活动的组织者，其对参与者的安全负有一定的保障义务。若组织者未尽到合理的安全注意义务，如活动场地存在安全隐患、未提供必要的医疗救助条件等，导致参与者因饮酒发生意外死亡，组织者可能需要承担相应的民事赔偿责任。
其他相关方责任：
- 商家责任：如果商家向未成年人售酒，或者在销售过程中存在欺诈、误导消费者过量饮酒的行为，导致消费者因饮酒死亡，商家可能需要承担一定的民事赔偿责任。
- 同桌未饮酒者责任：虽然同桌未饮酒者一般不承担责任，但如果其在明知同饮者已经大量饮酒且处于危险状态时，有能力采取救助措施而未采取，也可能需要承担一定的民事责任。
刑事责任
过失致人死亡罪：
- 在某些情况下，共同饮酒者或组织者的行为可能构成过失致人死亡罪。例如，行为人明知对方患有严重疾病不宜饮酒，仍然强行劝酒，导致对方因饮酒诱发疾病发作死亡；或者行为人在发现同饮者醉酒后出现生命危险时，有能力救助而不救助，导致对方死亡。在这种情况下，行为人可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。
故意杀人罪（间接故意）：
- 如果行为人明知自己的行为可能会导致他人死亡的结果，并且放任这种结果的发生，例如在劝酒时使用威胁、恐吓等手段，迫使对方在极度恐惧或无奈的情况下大量饮酒，最终导致对方死亡，这种行为可能被认定为具有间接故意的故意杀人罪，将面临更严厉的刑事处罚。
总结与建议：
- 责任划分需具体分析各方行为与死亡结果的因果关系，以确定各自应承担的责任比例。
- 如果您或他人涉及此类情况，建议立即咨询专业律师，以便更准确地了解责任划分和可能的法律后果。
- 在日常生活中，应尽量避免过度劝酒，特别是在明知对方不能饮酒或存在健康风险的情况下。同时，饮酒后应确保对方的安全，如将其安全送回家或送往医院。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。