在职仲裁年假一般可倒追三年，但具体年限需根据劳动关系是否存续来确定。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳动关系存续期间
在劳动关系存续期间，劳动者可以随时主张未休年休假的工资报酬，不受一年仲裁时效期间的限制。这是因为，在劳动关系存续期间，劳动者的权益持续受到保护，且用人单位有义务为劳动者安排年休假。如果用人单位未安排年休假，劳动者有权要求用人单位支付相应的工资报酬。
二、劳动关系终止后
如果劳动关系已经终止，那么追讨年休假工资报酬的时效期间为三年，从劳动关系终止之日起计算。这是因为，劳动关系终止后，劳动者的权益保护需要受到时效的限制，以避免长期悬而未决的法律纠纷。
一般情况：在劳动关系终止后的一年内，劳动者可以申请劳动仲裁，主张未休年休假的工资报酬。如果超过这个期限，劳动者可能会因为超过时效而失去主张权利的机会。但考虑到年休假可以集中、分段和跨年度安排的特点，以及用人单位需保管两年工资支付记录备查的规定，实践中劳动者一般可主张近两年未休年休假的工资报酬。若想进一步追溯至三年，劳动者需要积极收集证据，证明用人单位掌握超过两年的年休假相关证据，如考勤记录等。
特殊情况：如果劳动者在劳动关系终止后的一年内，因为某些原因（如不可抗力或其他正当理由）未能及时申请劳动仲裁，那么时效可能会中止。待原因消除后，时效继续计算。但无论如何，从劳动关系终止之日起算，追讨年休假工资报酬的时效期间最长不超过三年。
三、实际操作建议
及时主张权利：无论劳动关系是否存续，劳动者都应及时主张自己的未休年休假工资报酬权利，以免因超过时效而影响自身权益。
收集证据：在申请劳动仲裁时，劳动者应提供相关的证据，如考勤记录、加班申请等，以证明自己未休年休假的事实。这些证据将有助于劳动者在仲裁过程中维护自己的权益。
咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您在申请劳动仲裁过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。
最后需要强调的是，不同地区可能会有一些特殊规定，具体情况还需结合当地的法律法规和实际情况来确定。因此，在申请劳动仲裁前，建议您先了解当地的法律法规和政策规定。