耕地被占用是否按户头算，需结合具体占用性质和法律规定来分析，不能一概而论。以下是不同情况下的详细说明：

1. 合法征收中的补偿分配
   若耕地被依法征收（如因公共利益需要），补偿通常按“被征地农户”的承包经营权面积计算，而非单纯按户头分配。根据《土地管理法》第四十八条，补偿包括土地补偿费、安置补助费等，其中：

   • 土地补偿费：归农村集体经济组织所有，但需按被征地面积比例分配给农户；
     
   • 安置补助费：按需安置的农业人口数计算，若农户因征地失去全部或部分耕地，可获得相应补助。
     关键点：补偿与“户”无直接关联，而是以“承包地权属”和“实际损失”为核心。例如，两户人家承包地相同，即使户内人口不同，补偿金额也可能相近。

2. 非法占用中的责任认定
   若耕地被非法占用（如未经批准建房、挖砂等），责任主体是实际占用者，与“户头”无关。根据《土地管理法》第七十七条，非法占用土地的，由县级以上政府自然资源主管部门责令退还土地，并可处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   示例：若某户成员未经许可占用集体耕地建房，责任由该成员承担，不会因“户”的存在而减轻或加重处罚。

3. 村集体内部调整中的规则
   部分地区村集体可能通过民主议事程序，对被占用耕地进行内部调整（如重新分配剩余土地）。此时，调整规则可能涉及“户”的概念（如按户均分），但需符合《村民委员会组织法》第二十四条，即需经村民会议三分之二以上成员或代表同意。
   注意：此类调整不改变“耕地占用补偿按权属计算”的原则，仅是村集体内部的资源再分配。

建议：若您的耕地被占用，需先明确占用性质（合法/非法），再通过以下步骤维权：

1. 收集证据（如土地承包证、占用现场照片、政府征收文件等）；
   
2. 与占用方或村集体协商，要求按法律规定补偿；
   
3. 若协商无果，可向当地自然资源部门举报非法占用，或通过行政复议、诉讼途径主张权利。
   

如有具体案件细节，可进一步向我说明，我会为您分析法律风险及应对方案。