关于开工地的水车出了事故谁负责赔偿的问题，这主要取决于事故的具体情况以及相关法律的规定。以下是从不同角度进行的分析：
如果事故是由于水车驾驶员的过错导致的：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，如果水车驾驶员在驾驶过程中存在过错（如超速、违规操作等），导致事故发生，那么驾驶员或其雇主（如果是职务行为）应当承担赔偿责任。
如果事故是由于水车本身存在缺陷或故障导致的：
- 在这种情况下，如果水车的缺陷或故障是导致事故的直接原因，那么水车的生产者或销售者可能需要根据《中华人民共和国民法典》中关于产品责任的规定承担赔偿责任。特别是如果缺陷或故障是由于生产或销售过程中的过失造成的，生产者或销售者将难以免责。
如果事故是由于工地管理不善或安全措施不到位导致的：
- 工地作为水车的使用场所，有责任提供安全的工作环境。如果事故是由于工地管理不善（如未设置明显的安全警示标志、未提供必要的安全防护设备等）或安全措施不到位导致的，那么工地管理方可能需要承担相应的赔偿责任。
如果事故涉及多方责任：
- 在实际情况下，事故可能涉及多方责任。例如，驾驶员的过错、水车的缺陷以及工地管理不善可能同时存在，并共同导致了事故的发生。在这种情况下，各方可能需要根据其过错程度承担相应的赔偿责任。这通常需要通过法律程序（如诉讼或仲裁）来确定各方的责任比例。
法律建议：
- 在发生事故后，首先应确保受伤人员得到及时救治，并保护好事故现场。
- 尽快收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续处理。
- 及时与保险公司联系，报告事故情况，并按照保险合同的约定进行理赔。
- 如果事故涉及复杂的法律问题或责任争议，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。
可能的法律后果：
- 如果未能及时妥善处理事故，可能会导致受伤人员得不到及时救治，进而加重其伤情。
- 未能及时收集证据或处理不当，可能会影响后续的理赔和诉讼程序。
- 如果被认定存在过错或责任，可能需要承担相应的经济赔偿责任，甚至可能面临法律处罚。
如果有任何关于交通运输事故赔偿的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。