针对您提出的“村委会未按合同约定交付土地，承包人解除合同的法律依据有哪些”这一问题，我将结合相关法律法规，为您详细阐述承包人解除合同的法律依据。
首先，我们需要明确的是，承包合同的解除必须遵循法律法规的规定，确保解除行为的合法性、合理性和正当性。在村委会未按合同约定交付土地的情况下，承包人可以考虑以下法律依据来解除合同：
一、法定解除条件
村委会严重违约：
- 若村委会未按合同约定交付土地，且该违约行为导致合同目的无法实现，承包人可以依据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条的规定，主张解除合同。该条款规定，当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，对方可以解除合同。
不可抗力或法定征收（虽不直接相关，但为全面性考虑）：
- 虽然此情形与村委会未按约定交付土地不直接相关，但若因自然灾害等不可抗力导致合同无法履行，或因国家建设、公共利益需要征收承包地（且此征收行为导致村委会无法交付土地），承包人也可依据相关法律条款解除合同。不过，在您的情况下，主要关注的是村委会的违约行为。
二、合同约定解除
- 若承包合同中明确约定了村委会未按约定交付土地时，承包人有权解除合同的条款，那么承包人可以直接依据合同约定来解除合同。这是基于《中华人民共和国民法典》第五百六十二条的规定，即当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
三、解除程序
通知程序：
- 承包人在决定解除合同前，应向村委会发出书面解除合同通知，明确解除原因和依据，并给予村委会合理的陈述和申辩期限。这是依据《中华人民共和国民法典》第五百六十五条的规定，即当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。
协商或调解（可选）：
- 在正式解除合同前，承包人可以与村委会进行协商，寻求和解方案。如协商不成，可请求村民委员会、乡（镇）人民政府等进行调解。这是依据《农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》第三条的规定，即发生农村土地承包经营纠纷的，当事人可以自行和解，也可以请求村民委员会、乡（镇）人民政府等调解。
法律途径确认：
- 若村委会对解除合同有异议，双方无法协商解决，承包人可以通过向农村土地承包仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼的方式，请求确认解除合同的效力。这是依据《农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》第四条的规定，即当事人和解、调解不成或者不愿和解、调解的，可以向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁，也可以直接向人民法院起诉。
四、特别注意事项
- 承包人权益保护：在解除合同过程中，承包人应确保自己的合法权益得到充分保护，包括要求村委会承担违约责任、赔偿损失等。
- 程序合规性：无论采取何种方式解除合同，承包人都必须严格遵守法律规定的程序，确保解除行为的合法性和合理性。
综上所述，当村委会未按合同约定交付土地时，承包人可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定、合同约定以及通过协商、调解或法律途径来解除合同。在实际操作中，建议承包人在解除合同前咨询专业法律人士以确保解除行为的合法性和有效性。