学校老师不上课而在收发室值班是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若学校安排老师值班属于正常工作安排，且未违反劳动合同或相关法规：
- 在这种情况下，老师不上课而在收发室值班，通常不构成违法。学校作为用人单位，有权根据工作需要和员工的能力、岗位特点等，合理安排员工的工作内容和工作时间。只要这种安排没有违反劳动合同中的约定，也没有违反国家关于工作时间、休息休假等方面的法律法规，就是合法的。
- 例如，如果老师的劳动合同中并未明确规定其必须承担教学任务，或者学校在安排值班时已经与老师进行了充分沟通并达成了共识，那么这种安排就是合理的。
若学校安排老师值班违反了劳动合同或相关法规：
- 如果老师的劳动合同中明确规定了其教学任务，而学校却未经老师同意，擅自安排其不上课而在收发室值班，且这种安排导致了老师的教学任务无法完成，或者影响了老师的正常工作和生活，那么这种安排就可能构成违法。
- 另外，如果学校的值班安排违反了国家关于工作时间、休息休假等方面的法律法规，比如要求老师长时间值班而不给予相应的休息时间或补偿，那么这种安排也是违法的。
法律建议：
- 对于老师而言，如果认为学校的值班安排不合理或违法，可以首先与学校进行沟通协商，寻求解决方案。
- 如果沟通无果，老师可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
- 在处理此类问题时，老师应保留好相关证据，如劳动合同、值班安排通知、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
可能的法律后果：
- 如果学校的值班安排被认定为违法，学校可能需要承担相应的法律责任，如支付加班费、赔偿损失等。
- 同时，老师也有权要求学校纠正违法行为，并恢复其正常的教学工作。
总结与引导：
- 综上所述，学校老师不上课而在收发室值班是否违法，取决于学校的安排是否合法合理。
- 如果你作为老师遇到了类似的问题，或者对学校的安排有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。