针对您提出的“东西占道导致车辆掉头刮蹭怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当遇到因东西占道导致车辆掉头时发生刮蹭的情况，首要任务是确保现场安全，并尽快将车辆移至不妨碍交通的地方，以避免造成二次事故或交通拥堵。

接下来，关于事故责任的划分，这是处理此类事故的关键。通常，如果占道行为是导致刮蹭的直接原因，那么占道方很可能需要承担主要责任甚至全部责任。责任的划分应依据现场情况、交通规则以及可能的目击者证言等因素来综合判断。在条件允许的情况下，建议立即报警，由交警部门进行现场勘查并出具责任认定书，这将为后续的赔偿处理提供重要依据。

关于赔偿问题，如果占道方被认定负有责任，那么其需要对因刮蹭造成的车辆维修费用进行赔偿。这包括车身修复、零部件更换等所需费用。如果受损方因车辆维修而产生了合理的替代性交通工具费用（如租车费用），且能够提供相关证据，占道方也应予以赔偿。此外，如果刮蹭导致车内人员受伤，占道方还需承担相应的医疗费用，包括检查费、治疗费、药费等，以及因受伤导致的误工费、护理费等合理损失。

在赔偿方式上，双方可以首先尝试自行协商，就赔偿事宜达成一致后按照约定履行。如果协商不成，受损方有权向法院提起诉讼，通过法律程序要求占道方承担应有的赔偿责任。

最后，我想强调的是，在处理此类事故的过程中，各方应保留好相关证据，如事故现场照片、责任认定书、维修发票、医疗单据等。这些证据将有助于维护您的合法权益，确保赔偿的合理与公正。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。