工商笔录中企业名称应当写全名，否则可能会影响笔录的法律效力和后续的法律程序。具体分析如下：
一. 工商笔录的法律要求
准确性要求：工商笔录作为行政执法过程中的重要记录，需要准确反映执法现场的情况，包括涉及的企业名称。根据《行政处罚法》等相关法律法规，行政执法应当确保事实清楚、证据确凿。企业名称的准确记录是确保事实准确性的重要一环。
规范性要求：在正式的法律文书中，企业名称应当按照其注册登记的全称进行填写。这有助于确保法律文书的严肃性和规范性，避免产生歧义或混淆。
二. 企业名称未写全名的影响
法律效力受影响：如果工商笔录中企业名称未写全名，可能会导致笔录的法律效力受到质疑。在后续的行政诉讼或行政复议中，这可能成为对方当事人攻击笔录真实性和合法性的一个突破口。
后续程序受阻：企业名称的不准确记录还可能影响后续的法律程序。例如，在送达法律文书、执行行政处罚等环节中，如果企业名称不准确，可能会导致无法准确找到被处罚对象，进而影响执法效率。
三. 我的观点
因此，我建议在工商笔录中务必准确、规范地填写企业名称的全称。这不仅是法律法规的要求，也是确保执法公正、高效的重要保障。如果在实际操作中确实出现了企业名称未写全名的情况，应当尽快进行补正或说明，以避免可能的法律风险。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。