同一法人、同一牌子开两个店，需要依法办理相关的工商注册登记手续，并遵守相关法律法规关于一店一证的规定。具体分析如下：

一. 工商注册登记

• 根据《公司法》和《个体工商户条例》的相关规定，无论是公司还是个体工商户，在开设新的经营场所时，都需要依法进行工商注册登记。这包括提交相关的申请材料，如营业执照、法定代表人或负责人的身份证明、经营场所证明等。
• 对于同一法人开设的两个店，即使使用同一牌子，也需要分别办理工商注册登记，获得各自独立的营业执照。

二. 一店一证原则

• 在食品、药品、医疗器械等特殊行业，我国实行“一店一证”的原则。这意味着，即使同一法人、同一牌子，每个店也需要分别申请并获得相应的经营许可证。
• 例如，在食品行业，每个店都需要申请《食品经营许可证》，并确保符合食品安全的相关要求。

三. 税务登记与纳税

• 开设新店后，还需要依法进行税务登记，并按照税法规定缴纳税款。对于同一法人开设的两个店，需要分别进行税务登记，并各自承担纳税义务。

四. 其他注意事项

• 在开设新店时，还需要考虑消防、环保、卫生等方面的要求，并依法办理相关的审批手续。
• 此外，如果两个店之间涉及商品或服务的调配、资金往来等，还需要建立健全的财务管理制度，确保合规经营。

综上所述，同一法人、同一牌子开两个店，需要分别办理工商注册登记、经营许可证、税务登记等手续，并遵守相关法律法规的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。