买东西商家不给开发票，消费者有权索要，并且可以向税务部门举报或者向消费者协会以及当地工商行政管理部门投诉。以下是详细分析：

一. 消费者有权索要发票

• 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条，经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据。消费者索要发票等购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。
• 例如，您在某商店购买了一件商品，要求商家开具发票，这是您的合法权益，商家不得拒绝。

二. 商家拒绝开具发票的处理方式

• 如果商家拒绝开具发票，消费者可以直接向税务部门举报，或者到消费者协会以及当地工商行政管理部门投诉。
• 举报或投诉时，建议消费者提供详细的购买信息，如购买时间、地点、商品名称、价格等，以便相关部门进行调查处理。

三. 法律依据

• 《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条明确规定了经营者必须向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据的义务。
• 《中华人民共和国发票管理办法》第十九条也规定，所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项时，应当向收款方取得发票。

我建议，如果商家拒绝开具发票，您应坚决维护自己的合法权益，按照上述方式处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。