事业单位工人和企业工人在多个方面存在显著差异。以下是对这些差异的详细分析：

一. 组织性质与工作目的

1. 事业单位工人：他们隶属于事业单位，这些单位通常是由政府举办或政府与其他组织共同举办的，旨在提供公共服务，如教育、科研、文化、卫生等。因此，事业单位工人的工作重心在于提供公共服务，促进社会发展和公众福利。

2. 企业工人：他们则在企业中工作，这些企业通常是以盈利为主要目的的经济组织。企业工人的工作直接关联到企业的经济效益和市场竞争，他们的工作重心在于生产、经营、服务等商业活动。

二. 聘用制度与编制归属

1. 事业单位工人：他们通常实行聘用制度，分为编制内和编制外人员。编制内人员享受国家规定的待遇，具有较为稳定的就业保障。

2. 企业工人：他们则通常实行劳动合同制度，合同期限、工资待遇等由双方协商确定。企业工人一般没有固定的编制，其就业稳定性相对较低，受市场经济影响较大。

三. 工资福利与社会保险

1. 事业单位工人：他们的工资福利由国家财政保障，相对稳定，包括基本工资、津贴补贴、绩效工资等。同时，他们参加事业单位养老保险、事业单位医疗保险等社会保险。

2. 企业工人：他们的工资福利则与企业的经营状况密切相关，通常由企业自主决定，收入水平受市场供求关系影响。企业工人参加企业职工基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。

四. 职业发展

1. 事业单位工人：他们的职业发展路径相对固定，通常与国家政策、单位性质和岗位设置密切相关。然而，事业单位也提供了内部晋升和参加相关培训的机会，以提升工人的职业技能和地位。

2. 企业工人：他们的职业发展则更多地依赖于企业的规模、效益和市场需求。企业工人需要不断提升自己的技能和竞争力，以适应不断变化的市场环境。

五. 工作稳定性与压力

1. 事业单位工人：由于财政保障和相对稳定的编制，事业单位工人的工作稳定性较高。同时，他们的工作环境通常较好，工作压力相对较小。

2. 企业工人：他们则面临较大的市场竞争压力，工作稳定性相对较低。企业工人需要不断适应市场变化和企业需求，以保持自己的就业竞争力。

综上所述，事业单位工人和企业工人在组织性质、聘用制度、工资福利、社会保险、职业发展、工作稳定性和压力等方面都存在明显的差异。这些差异体现了我国对不同性质单位职工的管理政策，旨在保障各类职工的权益，促进社会和谐稳定。