打架斗殴后是可以进行伤残鉴定的。在发生打架斗殴事件后，如果受伤者希望了解自己的伤残程度，以便进行后续的民事赔偿或刑事诉讼等处理，那么进行伤残鉴定是一个必要的步骤。

伤残鉴定的流程

1. 报案与委托：

   • 发生伤害案件后，首先要向公安机关报案。
   • 公安机关在受理案件后，会向被害人开具伤情鉴定委托书，告知其到指定的鉴定机构进行伤情鉴定。

2. 前往鉴定机构：

   • 伤者在得到委托书后，要亲自前往当地的法医门诊或指定的鉴定机构。
   • 凭委托书向法医提出鉴定要求，法医会受理委托并对伤者进行拍照、检查。

3. 鉴定过程：

   • 对于仅有体表损伤的鉴定，法医一般会当即出具鉴定结果。
   • 对于有内伤的伤者，法医会要求伤者进行针对性的检查以确定内伤情况，然后进行鉴定。
   • 在伤情检查清楚后，法医会出具或告知伤者鉴定结果。

4. 等待鉴定文书：

   • 伤者需要等待法医鉴定机构出具鉴定文书。
   • 一般损伤三天以内出具鉴定文书，特殊或者复杂损伤七天以内出具，特别损伤因需观察愈后情况相应时间会有所延长。

5. 领取与复议：

   • 公安局法医出具的伤情鉴定书，由公安机关自行到法医处领取，并告知伤者鉴定结果。
   • 如果伤者对鉴定结果有异议，可以申请复议，复议由上一级公安机关的法医进行。
   • 一般情况下，伤情鉴定只能复议一次。在特别情况下，复议后伤者仍不认同，公安机关可以组织有关专家会商，会商结果为最终结果。

伤残鉴定的意义

• 民事赔偿：伤残等级对于后续处理意义重大，不同等级对应不同赔偿数额。
• 刑事诉讼：在刑事方面，重伤、轻伤等不同伤残情况会影响对加害人的定罪量刑。

注意事项

• 在进行伤残鉴定时，伤者应准备好相关材料，如医院诊断证明、病历、检查报告等，以便鉴定机构准确反映受伤情况及治疗过程。
• 选择鉴定机构时，应确保其具有合法资质和良好信誉，以保证鉴定结果的准确性和公正性。

综上所述，打架斗殴后是可以进行伤残鉴定的，且鉴定流程相对明确。如果受伤者希望了解自己的伤残程度并进行后续处理，建议按照上述流程进行操作。