土地承包合同不写承包金额，并不直接等同于假合同，但可能存在合同条款不完备的问题。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同效力角度

• 合同成立要件：根据《民法典》的相关规定，合同成立一般需要具备当事人、标的、数量等核心条款。承包金额虽为重要条款，但并非合同成立的绝对必要条件。若双方已就土地承包的主要事项（如土地位置、面积、承包期限等）达成一致，且无其他违法情形，合同仍可能成立并有效。
• 合同履行风险：然而，承包金额是合同履行中的关键要素。若合同中未明确约定，可能导致双方在履行过程中产生争议，如承包方可能拒绝支付或发包方可能要求不合理金额。这种情况下，合同虽不必然无效，但履行风险显著增加。

2. 合同真实性角度

• 假合同的定义：假合同通常指以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式订立的合同。不写承包金额本身，并不直接构成假合同的特征。但若双方存在恶意串通、虚构合同以骗取他人财物等行为，则可能涉及合同诈骗等刑事犯罪。
• 证据留存重要性：为避免合同被认定为假合同或产生其他法律风险，双方应在合同中明确约定承包金额及其他关键条款，并留存好相关证据（如协商记录、支付凭证等）。

3. 法律建议

• 完善合同条款：建议您在签订土地承包合同时，务必明确约定承包金额、支付方式、支付时间等关键条款，以确保合同的完备性和可履行性。
• 咨询专业律师：若您对合同条款存在疑问或担忧，可及时咨询专业律师，以确保您的合法权益得到保障。作为专业律师，我擅长处理合同纠纷等法律问题，您可以随时向我咨询。
• 注意合同形式：根据《民法典》的规定，土地承包合同应当采用书面形式。双方应确保合同内容真实、准确，并签字盖章确认。

4. 可能的法律后果

• 合同纠纷：若合同中未明确约定承包金额，双方可能在履行过程中产生争议，甚至引发诉讼。这种情况下，法院可能根据双方的实际履行情况、行业惯例等因素，酌情确定承包金额。
• 行政处罚：若土地承包行为违反了相关法律法规（如未经批准擅自承包土地等），则可能面临行政处罚。但这一后果与合同中是否写明承包金额无直接关联。

总结来说，土地承包合同不写承包金额，并不直接等同于假合同，但可能存在合同条款不完备的问题。为避免法律风险，建议您在签订合同时务必明确约定关键条款，并咨询专业律师的意见。如有任何法律问题，欢迎随时向我咨询。