针对您提出的“县级以上工会法人资格证书到期未更换违反什么规定”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，工会法人资格证书是工会组织合法存在和开展活动的重要凭证。根据《基层工会法人登记管理办法》的相关规定，基层工会依法取得《工会法人资格证书》后，需要在证书有效期满前进行换证申请。

具体来说，根据《基层工会法人登记管理办法》第二十七条，基层工会应当在证书有效期满前三十日内，向登记管理机关提交《工会法人资格证书》换领申请表和工会法人存续证明材料。经登记管理机关审查合格后，会换发新证，且新证的有效期会重新计算。

如果县级以上工会法人资格证书到期未进行更换，那么这首先违反了《基层工会法人登记管理办法》中关于证书换领的具体规定。此外，这种行为还可能导致工会组织在法律上的地位受到质疑，影响其正常开展活动和行使权利。

虽然直接的法律后果（如罚款等）可能并未在《基层工会法人登记管理办法》中明确提及针对到期未换证的具体处罚，但长期不换证可能会引发一系列管理上的问题，如工会活动的合法性、经费使用的合规性等，进而可能受到上级工会的责令整改或通报批评。在极端情况下，如果因未换证导致工会组织无法正常运作，还可能对工会会员的权益造成损害。

因此，我建议您所在的工会组织应严格按照相关规定，在证书有效期满前及时进行换证申请，以确保工会组织的合法性和正常运作。如果因特殊原因无法按时换证，也应及时向上级工会说明情况并寻求指导。