车被别人家狗刮了而主人不承认时，你可以按照以下步骤来处理：
一、收集证据
现场照片与视频：
- 立即对车辆受损部位及周边环境进行拍照或录像，确保照片或视频清晰显示刮擦痕迹、狗的特征以及可能关联的现场细节，如狗链、狗主人等。
- 如果可能，使用行车记录仪或其他摄像设备记录下事故发生的瞬间或后续情况，这些资料在后续维权中可能起到关键作用。
目击证人证言：
- 寻找事故现场的目击者，如路人、其他车主或附近居民，并获取他们的联系方式。
- 请目击者提供书面或口头证言，描述他们所看到的事故经过，特别是关于狗刮擦车辆的部分。
监控录像：
- 如果事故发生在有监控的区域，如小区、停车场等，及时联系相关管理部门，申请调取监控录像。
- 监控录像可以直观地反映事故发生的过程，是证明狗刮擦车辆的有力证据。
二、与狗主人沟通协商
尝试友好沟通：
- 在收集到一定证据后，尝试与狗主人进行友好沟通，说明事故情况，并出示相关证据。
- 提出合理的赔偿要求，如车辆维修费用等，并尝试达成和解协议。
保存沟通记录：
- 如果与狗主人的沟通是通过电话、短信或电子邮件等方式进行的，务必保存好这些沟通记录。
- 沟通记录可以作为后续维权过程中的证据，证明你已经尝试与狗主人协商解决。
三、报案与调查
及时报案：
- 如果与狗主人的沟通无果，或者狗主人拒绝承认责任，及时拨打110或向当地公安机关报案。
- 报案时，提供详细的事故经过、证据材料以及狗主人的相关信息。
配合警方调查：
- 警方会依法展开调查，包括询问目击者、调取监控录像等。
- 配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息，以便警方能够尽快查明事故真相。
四、法律途径维权
民事诉讼：
- 如果经过警方调查仍无法确定狗主人或狗主人拒绝承担赔偿责任，你可以考虑向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，提供充分的证据材料，如现场照片、视频、目击证人证言、监控录像等，以证明狗刮擦车辆的事实以及狗主人的责任。
- 法院会根据双方提交的证据进行审理，并作出公正的裁决。
诉讼准备：
- 在提起诉讼前，准备好起诉状、证据清单等材料。
- 起诉状应明确列明原告、被告、诉讼请求、事实与理由等要素。
- 证据清单应详细列明你提供的所有证据材料及其证明目的。
五、注意事项与后续行动
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
- 从事故发生之日起计算诉讼时效，确保在诉讼时效期间内提起诉讼。
考虑保险代位追偿：
- 如果你购买了车辆损失险等保险产品，可以考虑向保险公司报案并申请保险代位追偿。
- 保险代位追偿是指保险公司在赔偿你的损失后，取得代位行使你对第三者请求赔偿的权利。
持续跟进与维权：
- 在维权过程中，保持与警方、法院以及保险公司的沟通联系，及时了解案件进展情况。
- 如果遇到任何困难或问题，及时寻求法律帮助或咨询专业律师的意见。
面对此类情况，不要慌张，按照上述步骤处理即可。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。