出具电动车被盗谅解书，可按以下三个简单步骤进行：

1. 明确谅解意愿与基本事实
   首先，需由被盗电动车的所有权人（或合法使用人）明确表达对盗窃行为人的谅解意愿。这通常包括确认电动车被盗的基本事实（如车辆型号、被盗时间地点等），并表明愿意对行为人的过错予以谅解，不再追究其因盗窃行为产生的部分或全部民事责任（如赔偿损失请求）。此部分内容应真实、准确，避免模糊或歧义。

2. 撰写谅解书正文并签字确认
   谅解书正文应包含以下要素：

   • 双方身份信息（谅解方与被谅解方姓名、身份证号等）；
     
   • 盗窃事件概述（时间、地点、车辆信息）；
     
   • 谅解方明确表示“自愿谅解被谅解方的盗窃行为，不再追究其民事责任”（或具体说明放弃的权利范围）；
     
   • 谅解书签署日期及双方签字（或捺印）。
     注意：谅解书需由谅解方亲自签署，若为未成年人或无民事行为能力人，需由法定代理人代签并注明关系。

3. 提交谅解书并留存证据
   谅解书签署后，应一式两份，双方各执一份。谅解方可将谅解书提交给办案机关（如公安机关、检察院），作为从轻处理行为人的依据（尤其在刑事案件中，谅解书可能影响量刑）。同时，建议通过拍照、复印或公证等方式留存谅解书的副本，以备后续需要时证明谅解事实。

补充说明：谅解书仅能免除或减轻行为人的民事责任，若盗窃行为构成犯罪，行为人仍需承担刑事责任。但谅解书可作为量刑情节，可能促使司法机关对其从宽处理（如缓刑、减轻处罚）。若需进一步了解谅解书对刑事案件的影响，可直接向我咨询。