当您的电动车被偷时，最佳处理方法可以概括为以下几个步骤：
立即报警并保护现场：
- 发现电动车被盗后，应第一时间拨打110报警电话，或前往最近的派出所报案。
- 向警方详细描述电动车的品牌、型号、颜色、车架号、电机号等关键信息，以及购买时间、地点、价格和最后停放位置。
- 保护现场原状，避免触碰或破坏任何可能留下线索的物品及痕迹，以便警方进行勘查。
利用监控和技术手段寻找线索：
- 与警方沟通，申请查看事发地周边的监控视频，重点关注电动车被盗前后的时间段，记录可疑人员特征并及时提供给警方。
- 如果电动车安装了定位装置（如GPS），应立即使用手机或相关应用尝试定位车辆位置，并迅速通知警方。
广泛发布寻车信息：
- 在丢失电动车的周边社区、论坛、业主群、本地生活服务类平台等广泛发布寻车信息。
- 包括电动车的详细特征、被盗时间和地点，附上清晰照片，并留下联系方式，借助群众力量增加找回机会。
配合警方调查并保留证据：
- 保持电话畅通，随时接听警方来电，并按要求提供补充信息或协助调查。
- 妥善保存购买电动车时的发票、合格证等文件，这些不仅是理赔的依据，也是追究责任时的重要证据。
考虑保险理赔和追责：
- 如果电动车购买了相关保险（如财产保险、盗抢险等），在报警后应及时联系保险公司进行报案，并按照要求提供相关资料办理理赔手续。
- 如果小区物业或停车场管理存在问题导致电动车被盗，可以依据相关法律法规和合同条款，向他们提出赔偿要求。
综上所述，电动车被盗后，应立即报警、保护现场、利用监控和技术手段寻找线索、广泛发布寻车信息、配合警方调查并保留证据，同时考虑保险理赔和追责事宜。通过这一系列措施，可以最大程度地提高找回被盗电动车的机会或获得相应的赔偿。如果您在处理过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。