非工作日不可以不配合律师的调查令。以下从不同角度为你详细分析：

法律义务层面

律师持调查令进行调查，是依法行使职权的行为。调查令是法院为了查明案件事实，授权律师向有关单位或个人调查收集特定证据的法律文件。被调查的单位或个人，包括个人在内，都有义务配合律师持调查令进行的调查工作。这种义务并不因是否为工作日而有所改变。也就是说，无论是在工作日还是非工作日，只要律师持有有效的调查令，相关单位和个人都应当予以配合。

不配合的法律后果

1. 可能面临法律责任：如果被调查的单位或个人不配合律师持调查令进行的调查，可能会面临法律责任。根据相关法律规定，阻碍律师依法执行职务的行为，可能会受到罚款、拘留等处罚。在极端情况下，如果这种不配合行为构成了犯罪，还可能会被追究刑事责任。
2. 影响案件审理：不配合律师的调查令，还可能会对案件的审理产生不利影响。律师调查取证是案件审理过程中的重要环节，如果因为被调查单位或个人的不配合而导致无法获取关键证据，可能会影响案件的公正审理和判决结果。

实际操作建议

1. 了解调查令内容：在接到律师的调查令后，首先应当仔细阅读调查令的内容，了解需要配合的具体事项和要求。
2. 积极配合调查：在确认调查令的有效性后，应当积极配合律师的调查工作。如果因为特殊原因无法在非工作日配合调查，可以与律师协商，看是否可以安排在其他时间进行。但无论如何，都不应当拒绝配合调查。
3. 保留相关证据：在配合律师调查的过程中，如果涉及到需要提供相关证据或资料的情况，应当妥善保留这些证据或资料，以备后续需要。

举例说明：假设某公司涉及一起劳动纠纷案件，法院为了查明案件事实，授权律师向该公司调查相关证据。律师在非工作日持调查令前往该公司进行调查。此时，该公司有义务配合律师的调查工作，提供相关证据或资料。如果该公司拒绝配合，可能会面临法律责任，并影响案件的审理结果。

因此，非工作日不可以不配合律师的调查令。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。