若跑美团外卖时被车撞了，且对方被判定为全责，美团和对方并非都能成为赔偿主体，需要分情况讨论：
一、对方全责时的赔偿主体
对方驾驶员及保险公司：
- 当对方被判定为全责时，首先应由对方驾驶员承担赔偿责任。如果对方车辆购买了交强险和商业第三者责任险，那么赔偿责任将主要由保险公司承担。
- 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费等合理费用。若事故导致残疾或死亡，还可能涉及残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被抚养人生活费、丧葬费、死亡赔偿金等。
美团的赔偿责任：
- 在此情况下，美团通常不承担直接的赔偿责任，因为事故责任在对方。但是，如果美团骑手在事故中存在过错（如未遵守交通规则等），且该过错与事故发生有因果关系，美团可能因管理责任而承担一定的间接责任。不过，这种情况较为罕见，且通常需要通过法律途径来确定。
二、赔偿流程与注意事项
紧急处理与报警：
- 事故发生后，应立即报警并呼叫救护车，确保受伤者得到及时救治。
- 记录事故现场情况，包括拍照、录像及收集目击者信息等，以便后续处理。
责任判定与保险理赔：
- 等待交警到场，并根据其指示进行后续操作。交警会调查事故原因并出具交通事故责任认定书。
- 及时通知对方车辆的保险公司，向其报案并提供相关信息。保险公司会根据保险合同条款和事故责任认定书确定赔偿金额。
协商赔偿与法律途径：
- 根据责任认定书与对方驾驶员或其保险公司协商赔偿事宜。
- 若协商无果，可通过向人民法院提起民事诉讼的方式解决。在诉讼中，需提供充分证据支持自己的主张，并明确各项赔偿金额的计算依据和标准。
保留证据的重要性：
- 在整个赔偿过程中，务必妥善保留好相关证据，如事故现场照片、医疗记录、费用收据等。这些证据不仅是你主张权利的依据，也是在协商、调解和诉讼过程中证明你损失和对方过错的关键。
三、关于“两边都赔付”的说明
- 在对方全责的情况下，通常不存在“两边都赔付”的情况。因为赔偿责任已经明确由对方驾驶员及其保险公司承担，美团无需再承担直接的赔偿责任。
- 如果美团骑手在事故中存在过错，且该过错与事故发生有因果关系，美团可能因管理责任而承担一定的间接责任。但这种情况下的赔偿并非“两边都赔付”，而是根据各自的责任比例来分担赔偿责任。
总结与建议：
- 当跑美团外卖时被车撞了，且对方被判定为全责时，应首先由对方驾驶员及其保险公司承担赔偿责任。
- 在整个赔偿过程中，务必保留好相关证据，并了解赔偿范围和计算标准。
- 如果与对方驾驶员或其保险公司协商无果，可通过法律途径解决争议。
- 有问题可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供详细的法律建议。