针对您提出的“未编制危险性较大工程专项施工方案怎么处罚”的问题，根据《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》第三十二条，以及相关实施细则，以下是对该问题的详细解答：

首先，需要明确的是，如果施工单位未按照规定编制并审核危险性较大的分部分项工程（简称“危大工程”）专项施工方案，将会面临相应的行政处罚。

处罚措施主要包括两个方面：

1. 对单位的处罚：

   • 依照《建设工程安全生产管理条例》的相关规定，对施工单位进行处罚。
   • 同时，将暂扣施工单位的安全生产许可证30日，以示惩戒。

2. 对直接负责的主管人员和其他直接责任人员的处罚：

   • 根据违法行为的严重程度，处罚标准有所不同：
     • 轻微违法行为：如果单位违法行为属轻微情形，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处1000元以上2000元以下的罚款。
     • 一般违法行为：如果单位违法行为属一般情形，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处2000元以上4000元以下的罚款。
     • 严重违法行为：如果单位违法行为属严重情形，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处4000元以上5000元以下的罚款。

此外，如果施工单位或相关责任人员对处罚决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自身合法权益。

综上所述，未编制危险性较大工程专项施工方案将面临对单位的处罚以及对直接负责的主管人员和其他直接责任人员的罚款，具体罚款金额根据违法行为的严重程度而定。因此，建议施工单位务必严格遵守相关规定，确保危大工程的安全施工。