工人下班后自己去摘果子摔伤，一般情况下，雇主或用人单位不承担责任，但具体责任划分需视情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 非工作时间与私人行为

工人下班后的时间属于其私人时间，进行摘果子等私人活动并非工作行为，也非雇主指派或与工作相关的活动。根据一般的劳动法律原则，雇主对员工在非工作时间、非工作场所、因非工作原因导致的伤害，不承担赔偿责任。这是因为，此类伤害与工作无直接关联，雇主无法预见或控制此类风险。

2. 雇主责任与安全保障义务

尽管雇主在一般情况下对员工下班后的私人行为不承担责任，但如果雇主在特定情境下存在过错，如明知工作场所附近存在危险区域（如未设置警示标志的果树区域），且未采取合理措施防止员工进入，那么雇主可能因未尽到安全保障义务而承担一定的责任。然而，这种情况较为特殊，需要具体证据证明雇主的过错与员工伤害之间的因果关系。

3. 工伤保险的适用范围

工伤保险通常覆盖员工在工作时间内、因工作原因受到的伤害。对于下班后、因私人行为导致的伤害，一般不属于工伤保险的赔偿范围。除非能够证明该伤害与工作有直接关联（如因工作需要而前往特定地点摘果子），但这种情况极为罕见。

4. 个人责任与民事赔偿

在大多数情况下，工人下班后自己去摘果子摔伤，应视为个人行为导致的意外。工人自身可能需要承担主要或全部责任。如果摔伤导致他人财产损失或人身伤害，工人还可能面临民事赔偿的责任。

5. 特殊情况与例外

当然，也存在一些特殊情况或例外。例如，如果摘果子的行为被视为某种形式的“工作延伸”（如员工为雇主采摘自家果园的果子作为福利），且雇主对此行为有明确的指示或鼓励，那么雇主可能需要承担一定的责任。但这种情况需要具体的证据和法律分析来支持。

建议与总结

• 对于工人：在下班后进行私人活动时，应自行注意安全，避免发生意外。如发生伤害，应及时就医并保留相关证据，以便在需要时维护自己的权益。
• 对于雇主：虽然对员工下班后的私人行为一般不承担责任，但仍应关注工作场所附近的安全环境，采取合理措施防止员工进入危险区域。
• 如有争议：如果双方对责任划分存在争议，建议通过法律途径解决，如咨询专业律师、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等。

有问题可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。