针对您提出的“三个人去捕鱼，其中一个受伤，该怎么负责”的问题，这实际上涉及到一个责任划分的问题，具体责任如何承担，需要依据实际情况和相关法律规定来综合判断。以下是一个基于类似案例的分析，希望能为您提供一些参考。

首先，我们要明确的是，在共同参与活动（如捕鱼）时，如果其中一人因另一人的行为而受伤，责任的划分通常取决于几个关键因素：行为人的过失程度、受害人的自我保护意识以及活动本身的性质。

1. 行为人的过失程度：

   • 如果受伤是由于其中一人的过失行为直接导致的，比如操作不当、未注意安全等，那么该行为人可能需要承担主要责任。
   • 在您提到的情境中，如果受伤是由于某人在捕鱼过程中未尽到合理的注意义务（如未观察环境、未提醒安全距离等）而导致的，那么该人可能需要承担相应的责任。

2. 受害人的自我保护意识：

   • 受害人作为完全民事行为能力人，也应当对自身的安全负责。
   • 如果受害人未能预见活动的危险性，或者未采取必要的避险措施，那么其对自身受伤也可能存在一定的过错。

3. 活动本身的性质：

   • 如果是好意施惠（即无偿帮助行为），虽然不产生法律约束力，但施惠人仍需对自身行为尽到“善良人”的谨慎注意义务。
   • 在捕鱼这样的活动中，参与者应当共同注意安全，避免因疏忽大意而导致他人受伤。

具体责任划分：

• 在类似案例中，法院通常会根据双方的过失程度来划分责任。比如，如果施惠人因过失导致受害人受伤，且受害人自身也存在一定过错，那么法院可能会酌定双方分别承担一定比例的责任。
• 例如，在某个具体案例中，法院酌定受害人承担40%的责任，施惠人承担60%的责任。这一划分是基于施惠人未尽到合理注意义务，而受害人也未对自身安全尽到合理注意义务的情况。

建议：

• 在参与共同活动时，建议各方都增强安全意识，注意观察环境，提醒安全距离，并采取必要的防护措施。
• 如果发生意外导致受伤，建议及时协商解决，如协商不成，可以寻求法律途径解决争议。

综上所述，三个人去捕鱼时其中一个受伤的责任划分，需要依据实际情况和相关法律规定来综合判断。在处理此类问题时，建议保持冷静，理性分析，并寻求专业法律意见。