当您开顺风车被运管抓住时，首先请保持冷静，这是处理此类情况的关键。接下来，我将根据您可能遇到的不同情况，为您提供详细且具有深度的应对建议。
一、保持冷静与积极配合
无论运管部门为何拦截您，都请保持冷静，避免与执法人员发生任何冲突。主动出示您的驾驶证、行驶证等相关证件，并按要求提供行程信息、乘客信息等。积极配合运管部门的调查，这是解决问题的第一步。
二、根据是否取得营运资格区分处理
未取得道路运输经营许可：
- 如果您未取得道路运输经营许可而擅自从事顺风车业务，这将被视为非法营运。根据《中华人民共和国道路运输条例》第六十三条，您可能面临责令停止经营、罚款（有违法所得者没收并处2倍以上10倍以下罚款；无违法所得或不足2万元者处3万元以上10万元以下罚款）甚至追究刑事责任的处罚。
- 在此情况下，您应如实陈述事实，接受处理。如果您认为处罚不合理，可以在收到处罚决定书后依法申请行政复议或提起行政诉讼。
已取得道路运输经营许可但存在违规：
- 如果您已取得道路运输经营许可，但存在不按规定线路行驶、强行招揽旅客等违规行为，运管部门将责令您改正并处以相应罚款。
- 您应积极配合调查，解释违规原因，并接受相应的处罚。同时，您可以考虑是否通过合法途径进行申诉，以减轻或免除处罚。
三、强调顺风车性质并提供证据
- 在与运管人员沟通时，请清晰说明您从事的是顺风车业务，强调其非盈利性、顺路搭载及分摊出行成本的特点。
- 提供相关证据以辅助说明，如出行计划记录、与乘客的沟通记录等。这些证据有助于运管部门更全面地了解您的情况，从而作出更合理的判断。
四、了解执法依据与处罚
- 礼貌询问运管人员被查扣的具体原因及可能面临的处罚依据，要求明确指出违反的法律法规条款。
- 注意各地对顺风车的认定标准和管理细则可能存在差异，因此了解当地的法律法规和政策至关重要。
五、保留证据与后续处理
- 用手机拍照或录像记录现场情况，留存与顺风车行程相关的所有证据。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。
- 严格按照运管部门的要求前往指定地点接受进一步调查和处理。
- 如果您对处理结果有异议，可以在收到处罚决定书后依法申请行政复议或提起行政诉讼。
总结与建议：
为避免法律风险，顺风车驾驶员在从事业务前应确保自己的行为合法合规，取得必要的营运资格。在面临运管检查时，保持冷静、积极配合是关键。若认为处罚不合理，应及时寻求法律途径进行申诉。总体上，遵守法律法规、确保合法合规经营是顺风车驾驶员应遵循的基本原则。希望这些建议能对您有所帮助。