大股东转移公司业务到新公司，这一行为本身并不直接决定原公司对赌协议的合法性，但对赌协议的合法性需根据其具体内容、签订过程及是否违反法律法规来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、对赌协议本身的合法性
内容合法性：
- 对赌协议，又称估值调整协议，是投资方与融资方在达成协议时，对于未来不确定情况的一种约定。其核心在于通过条款设计，对未来目标公司的估值进行调整。
- 只要对赌协议的内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且是双方真实意思表示，那么该协议在内容上就是合法的。
签订过程合法性：
- 对赌协议的签订应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。
- 如果大股东在转移业务到新公司之前，已经与投资方签订了对赌协议，并且该协议的签订过程没有欺诈、胁迫等违法行为，那么该协议在签订过程上也是合法的。
二、大股东转移业务对对赌协议的影响
可能构成违约：
- 如果大股东转移业务到新公司的行为导致原公司无法履行对赌协议中的义务，如达到约定的业绩目标等，那么大股东或原公司可能构成对投资方的违约。
- 此时，投资方有权根据对赌协议的约定，要求原公司或大股东承担违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
不影响对赌协议本身的合法性：
- 大股东转移业务的行为，并不直接导致对赌协议违法。对赌协议的合法性取决于其内容、签订过程及是否违反法律法规。
- 即使大股东转移了业务，只要对赌协议本身合法，且投资方同意或法院认定该转移行为不构成对协议的根本性违反，那么对赌协议仍然有效。
三、法律建议
审查对赌协议内容：
- 建议您首先审查对赌协议的具体内容，确保其不违反法律、行政法规的强制性规定。
评估转移业务的影响：
- 评估大股东转移业务到新公司是否会对原公司履行对赌协议产生实质性影响。如果会产生影响，建议与投资方协商解决方案，如修改协议条款、提供担保等。
寻求法律救济：
- 如果大股东的转移行为导致原公司无法履行对赌协议，且投资方要求承担违约责任，建议您及时寻求法律救济，通过诉讼或仲裁等方式维护自身权益。
案例参考：在实际操作中，曾有大股东在签订对赌协议后，将核心业务转移至关联公司，导致原公司无法达到业绩目标。最终，法院认定大股东的行为构成违约，判决其承担赔偿责任。这一案例说明，大股东转移业务的行为可能对对赌协议的履行产生重大影响，但并不直接决定对赌协议的合法性。
如果您在对赌协议或大股东转移业务方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。