二审中未上诉的答辩人可以提交新证据，但需遵循一定规则，且可能面临不同的法律后果。以下是对此问题的详细分析：

可以提交新证据的情况及后果

1. 符合法定情形：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，当事人在二审程序中提交新证据，通常需满足一定条件，如该证据与案件基本事实有关，或者因客观原因在一审期间未能取得等。若答辩人提交的新证据符合这些法定情形，法院应当组织质证，并可能根据新证据对案件事实进行重新认定，从而影响判决结果。
   • 后果：若新证据被采纳，可能导致原判决被撤销或改判，对答辩人而言，可能是有利的。

2. 对方同意质证：

   • 即使新证据不完全符合法定情形，但如果对方当事人同意进行质证，法院也可以组织质证。这种情况下，新证据有可能被采纳，进而影响案件结果。
   • 后果：同样，若新证据被采纳，可能对答辩人产生有利影响。

提交新证据的限制及后果

1. 逾期提交的限制：

   • 如果答辩人未能在法定期间内提交新证据，且没有合理理由，法院可能不予接纳。这可能导致答辩人失去提供关键证据的机会，进而影响其诉讼权益。
   • 后果：若新证据被拒绝接纳，原判决可能维持不变，对答辩人不利。

2. 证据效力问题：

   • 即使新证据被接纳，其效力也需经过质证和法院的认定。如果新证据存在瑕疵或不足以证明相关事实，可能不会被法院采纳。
   • 后果：新证据未被采纳，不影响原判决，答辩人可能面临不利的诉讼结果。

法律建议

• 及时提交证据：答辩人应在法律规定的期限内提交证据，避免因逾期而失去提供证据的机会。
• 确保证据质量：提交的新证据应真实、合法、有效，且与案件事实紧密相关。
• 准备质证材料：在提交新证据的同时，答辩人应准备充分的质证材料，以应对对方的质疑和法院的审查。
• 咨询专业律师：由于二审程序涉及复杂的法律问题和诉讼策略，答辩人可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。

总结来看，二审中未上诉的答辩人可以提交新证据，但需遵循法定规则和程序。提交新证据可能带来有利的诉讼结果，但也可能因逾期提交、证据效力问题等而面临不利的法律后果。因此，答辩人在提交新证据时应谨慎行事，并咨询专业律师以获取法律支持。