商品成分和实际成分不符是违法的，这种行为可能涉及多个层面的法律责任，以下从不同角度进行分析：

一、法律定性及责任

1. 《中华人民共和国产品质量法》视角

   • 商品成分与标注不符，属于在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或以不合格产品冒充合格产品的行为。
   • 处罚措施包括：责令停止生产、销售；没收违法生产、销售的产品及违法所得；并处违法生产、销售产品货值金额50%以上3倍以下的罚款；情节严重的，吊销营业执照。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》视角

   • 商品成分与宣传或标注不符，构成对消费者的欺诈，侵犯了消费者的知情权和选择权。
   • 处罚措施包括：按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，赔偿金额为购买商品价款或接受服务费用的3倍；不足500元的，为500元。同时，工商局可对商家进行警告、没收违法所得、处以违法所得1倍以上10倍以下的罚款；没有违法所得的，处以50万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。

3. 《中华人民共和国广告法》视角

   • 若商品成分信息作为广告内容发布且与实际不符，则构成虚假广告。
   • 处罚措施包括：责令停止发布广告，并在相应范围内消除影响；处以广告费用3倍以上5倍以下的罚款；广告费用无法计算或明显偏低的，处20万元以上100万元以下的罚款。两年内有3次以上违法行为或有其他严重情节的，罚款提升至广告费用的5倍以上10倍以下；广告费用无法计算或明显偏低的，罚款100万元以上200万元以下，并可吊销营业执照。

二、消费者维权途径

1. 与商家协商

   • 消费者在收到商品后，应第一时间检查商品成分是否与宣传或标注一致，并保留商品照片、包装、聊天记录等证据。
   • 若发现不符，可与商家协商，要求退款、赔偿或换货。

2. 向平台投诉

   • 若与商家协商无果，消费者可向购物平台提交投诉，提供详细证据（如商品详情页截图、与商家的聊天记录等），明确诉求（如退款、赔偿）。
   • 平台通常有售后处理机制，会根据相应规则和法律法规介入调解。

3. 向监管部门或消协投诉

   • 消费者可拨打12315消费者投诉举报专线，或通过全国12315平台（网站、APP）进行投诉。
   • 监管部门或消协会对投诉进行调查，并根据调查结果对商家进行相应处罚。

4. 法律诉讼途径

   • 若涉及金额较大或权益受损严重，消费者可向法院提起诉讼。
   • 法院会依据《消费者权益保护法》、《民法典》等法律法规审理，判决商家承担赔偿责任。若购物平台存在明知或应知售假但未采取必要措施阻止商家销售行为或其他未尽合理审核义务的情况，可以要求平台与商家承担连带责任。

三、建议与提醒

• 增强证据意识：消费者在购物过程中应增强证据意识，注意搜集购物的证据材料并保存，如商品详情截图、录屏、支付记录等。
• 及时维权：若发现商品成分与宣传或标注不符，消费者应及时维权，避免证据灭失或商家逃避责任。
• 选择正规渠道：消费者在购物时应选择正规渠道和信誉良好的商家，降低购买到假冒伪劣商品的风险。

综上所述，商品成分和实际成分不符是违法的，可能涉及多个层面的法律责任。消费者在遇到此类问题时，应积极通过合法途径维权，保护自己的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。