针对您提出的“一次性消毒餐具检测不合格怎么处理行政处罚”的问题，我将结合相关案例和法规，为您详细解答。

当一次性消毒餐具检测不合格时，市场监管部门通常会采取以下步骤进行处理：

一、抽检与确认不合格

市场监管部门会定期或不定期地对市场上的餐具进行抽检。如果抽检结果显示餐具的某项指标（如阴离子合成洗涤剂残留、大肠菌群等）不符合食品安全国家标准，那么该批次餐具将被确认为不合格。

二、风险控制措施

一旦确认餐具不合格，市场监管部门会立即采取风险控制措施，包括但不限于：

1. 现场检查：对经营场所进行现场检查，了解不合格餐具的使用情况。
2. 责令停止使用：要求经营者立即停止使用不合格餐具，防止问题餐具继续流入市场。
3. 排查整改：责令经营者对餐具消毒流程进行排查，找出问题原因，并立即进行整改。

三、行政处罚

对于使用不合格餐具的经营者，市场监管部门将依据相关法律法规进行行政处罚。处罚的种类和幅度可能因地区和具体法规而异，但通常包括：

1. 警告：对于首次违法或情节较轻的经营者，市场监管部门可能会给予警告处罚，要求其立即改正违法行为。
2. 罚款：对于情节较重或多次违法的经营者，市场监管部门可能会处以罚款，罚款的金额将根据违法情节的严重程度和经营者的经营规模等因素确定。
3. 其他处罚：在严重情况下，市场监管部门还可能采取吊销许可证、责令停业整顿等更严厉的处罚措施。

四、案例参考

以牡丹江市市场监督管理局和哈密市市场监督管理局的通告为例，对于使用不合格餐具的经营者，两地市场监管部门均依据相关法律法规进行了行政处罚，主要包括警告处罚，并要求经营者立即停止使用不合格餐具，进行排查整改。

五、建议与预防

为了避免一次性消毒餐具检测不合格的情况发生，建议经营者：

1. 加强餐具消毒管理：确保餐具消毒流程符合食品安全国家标准，定期对消毒设备进行维护和检查。
2. 提高员工培训：加强员工对餐具消毒重要性的认识，提高员工的操作技能和卫生意识。
3. 建立自查机制：定期对餐具进行自查，确保餐具质量符合标准要求。

综上所述，当一次性消毒餐具检测不合格时，市场监管部门将采取一系列措施进行处理，包括抽检确认、风险控制、行政处罚等。经营者应严格遵守相关法律法规，加强餐具消毒管理，确保餐具质量符合标准要求。