出了事故超过三天，并不意味着就不能走简易程序了。事故处理是否适用简易程序，并非单纯由时间因素决定，而是需要综合考虑事故的性质、严重程度以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：

一、简易程序适用条件

根据《道路交通事故处理程序规定》等相关法律法规，简易程序主要适用于以下情形：

1. 事故性质：仅造成人员轻微伤或财产损失的交通事故，且事故基本事实清楚，当事人对事故责任无争议。
2. 责任明确：在事故中，各方当事人的责任划分明确，不存在争议。

二、时间因素并非决定性

虽然事故发生后的时间是一个考虑因素，但它并不是决定是否适用简易程序的关键。即使事故发生超过三天，只要满足简易程序的适用条件，仍然可以按照简易程序处理。反之，如果事故性质严重，或者当事人对事故责任存在争议，即使事故发生时间很短，也不能适用简易程序。

三、实际操作中的考量

在实际操作中，交警部门会根据事故现场的具体情况、当事人的陈述、证据材料等因素，综合判断是否适用简易程序。如果事故现场清晰、证据充分、责任明确，且当事人同意适用简易程序，那么即使事故发生超过三天，交警部门仍然可以按照简易程序进行处理。

四、建议与注意事项

1. 及时报警：无论事故是否严重，都应及时报警，以便交警部门及时介入处理。
2. 保留证据：在事故现场，应尽可能保留相关证据，如拍照、录像、收集证人证言等，以便后续处理。
3. 了解程序：当事人应了解交通事故处理的程序和相关法律法规，以便在处理过程中维护自己的合法权益。
4. 协商与调解：如果事故性质轻微，且当事人对事故责任无争议，可以尝试通过协商或调解的方式解决纠纷，以节省时间和成本。

如有任何关于交通事故处理的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，提供详细的法律建议和帮助。