欠条承诺日期不给钱，一般属于违约行为，但不一定直接构成违法（指刑事违法），具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 民事违约角度

• 法律性质：欠条是双方约定的债权债务凭证，承诺日期是债务人履行还款义务的期限。若到期未还，首先构成民事违约，债权人（出借人）有权要求债务人（借款人）继续履行还款义务，并可能主张逾期利息或违约金。
• 法律依据：根据《民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或约定不明确，借款人可随时返还，贷款人可催告借款人在合理期限内返还。
• 后果：债权人可通过协商、调解、诉讼等方式追讨债务。若诉讼，法院可能判决债务人还款，并承担诉讼费、律师费等费用。

2. 是否构成刑事违法（诈骗等）

• 一般情况：单纯欠条到期未还，通常不构成刑事犯罪。刑事违法需满足“以非法占有为目的”等要件，如虚构事实、隐瞒真相骗取财物。
• 例外情形：若债务人从借款时就没打算还款（如伪造欠条、虚构借款用途），可能涉嫌诈骗罪。但需证据证明其主观恶意，如转账记录、聊天记录等。
• 法律依据：根据《刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。

3. 实务建议

• 保留证据：保存欠条原件、转账记录、沟通记录等，证明借款事实及到期未还。
• 协商优先：先与债务人沟通，了解未还原因，争取达成还款计划。
• 法律途径：若协商无果，可向法院起诉，申请财产保全或强制执行。
• 注意时效：民事诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。

4. 特殊情况

• 恶意逃债：若债务人通过转移财产、隐匿行踪等方式逃避债务，可能涉嫌拒不执行判决、裁定罪（需法院判决后仍不履行）。
• 高利贷问题：若欠条涉及高利贷（利率超过法律保护上限），超出部分不受法律保护，但本金及合法利息仍需偿还。

总结：欠条到期未还，主要是民事违约问题，可通过法律途径解决。是否构成刑事违法需结合具体情节判断。若有相关证据或疑问，可直接向我咨询，我会结合具体情况为你分析。