即使没有对方的手机号和身份证信息，你仍然可以通过合法途径来追讨这2500元的债务。以下是一些具体的步骤和建议：

一、收集证据

首先，确保你手中有足够的证据来证明对方欠款的事实。这些证据可能包括：

• 借条或欠条：如果对方曾写下借条或欠条，这是最直接的证据。
• 转账记录：如果是通过银行转账或第三方支付平台（如支付宝、微信）进行的转账，保留好转账记录，并标注清楚用途。
• 聊天记录或通话录音：如果与对方有过关于借款的聊天记录或通话录音，这些也可以作为证据。

这些证据应能清晰展示借款的时间、地点、方式、金额以及双方的借贷关系。

二、尝试沟通与协商

在采取法律行动之前，先尝试与对方进行沟通，了解还款困难的原因，并协商合理的还款计划。沟通时保持冷静和理性，避免激化矛盾。如果对方愿意还款但暂时有困难，可以协商分期还款或延期还款。

三、设法获取身份信息

由于你没有对方的手机号和身份证信息，这可能会增加一些难度。但你可以尝试以下方法来获取：

• 从借款相关文件中寻找线索：如姓名、电话号码（如果有的话）、住址等。
• 询问共同熟人或业务伙伴：他们可能知道对方的更多身份信息。
• 如果借款是通过线上支付平台完成的：可以申请平台协助查询对方的实名认证信息（但需注意隐私保护）。
• 在立案后向法院申请调查令：以查询对方的身份信息。这是比较正式且有效的方法，但需要先立案。

四、向法院起诉

如果沟通无果，且你无法通过其他途径获取对方的身份信息，你可以准备起诉状，明确原告和被告的基本信息（尽可能详细）、诉讼请求、事实和理由，并携带起诉状和证据材料到有管辖权的法院立案庭申请立案。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉时需要有明确的被告，但并不一定需要被告的身份证号码。只要你能提供被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法院就可以受理你的案件。

五、申请强制执行

如果法院判决你胜诉，但对方仍拒不还钱，你可以在判决书规定的履行期限届满后，向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖其财产等，以实现你的债权。

六、注意事项

• 在整个过程中：务必确保自己的行为符合法律法规，不要采取任何非法手段来追讨债务。
• 保护个人信息：同时也要注意保护自己的个人信息和隐私安全，避免泄露敏感信息。

示例说明：

假设你与对方是通过微信进行的借款，且对方曾写下电子借条。你可以先尝试通过微信与对方沟通还款事宜。如果沟通无果，你可以收集微信聊天记录、电子借条以及转账记录作为证据。然后，你可以尝试通过共同熟人获取对方的住址等信息。最后，你可以准备起诉状并携带相关证据到法院立案庭申请立案。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你在整个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。