关于喝酒后在酒桌上死亡如何赔偿的问题，这是一个涉及法律责任与赔偿标准的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿责任主体
同饮者责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，同饮者对醉酒者负有安全保障义务，这包括劝阻过量饮酒、在醉酒后提供必要的照顾和护送等。
- 若同饮者存在强迫性劝酒（如用“不喝不够朋友”等语言刺激对方）、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒、未将醉酒者安全护送回家或未劝阻酒后驾车等行为，导致醉酒者发生人身损害或死亡，同饮者应承担相应的赔偿责任。
组织者责任：
- 如果饮酒活动是由某人组织的，组织者对参与者负有更高的安全保障义务。
- 若组织者未尽到职责，如未提供安全的饮酒环境、未对过量饮酒者进行劝阻或未在醉酒后提供必要的照顾和护送，导致参与者死亡，组织者也应承担相应的赔偿责任。
其他相关方责任：
- 如涉及提供酒水的一方（如餐厅、酒吧等），若存在过错（如提供劣质酒水、未履行安全提示义务等），也可能需要承担一定的赔偿责任。
二、赔偿范围与标准
赔偿项目：
- 死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算（但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 被扶养人生活费：根据被扶养人的实际情况（如年龄、劳动能力等）和法律规定进行计算。
- 精神损害抚慰金：根据受害人家属的精神痛苦程度、当地经济水平等因素酌情确定。
- 其他合理费用：如医疗费（若醉酒者在死亡前接受了医疗救治）、误工费（若家属因处理丧事而误工）、护理费（若醉酒者在死亡前需要护理）、交通费等。
赔偿标准：
- 具体赔偿数额需根据当地的经济水平、受害者的具体情况（如年龄、收入等）以及法律规定来确定。
- 在计算赔偿数额时，应充分考虑受害者的实际损失和家属的合理诉求。
三、处理流程与建议
协商调解：
- 在事故发生后，双方可以首先尝试通过协商调解的方式解决赔偿问题。
- 协商调解有助于快速解决问题，减少诉讼成本和时间。
法律途径：
- 若协商不成，受害者家属可以向人民法院提起诉讼，要求赔偿义务人承担赔偿责任。
- 在此过程中，建议咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保障。
证据收集：
- 在处理此类案件时，证据的收集至关重要。
- 受害者家属应尽可能收集与案件相关的证据材料，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。
- 这些证据将有助于证明赔偿义务人的过错行为和受害者的实际损失。
四、特别提醒
- 在喝酒场合中，大家应相互提醒、照顾，避免过量饮酒。
- 若发现有人醉酒或身体不适，应及时提供帮助并送医治疗。
- 作为同饮者或组织者，应尽到合理的安全保障义务，以避免不必要的法律责任。
综上所述，喝酒后在酒桌上死亡的赔偿问题涉及多个方面，包括赔偿责任主体、赔偿范围与标准以及处理流程与建议等。在处理此类问题时，建议受害者家属及时咨询专业律师的意见，并收集相关证据以维护自身权益。