劳动合同的签订时间规定是，用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。以下是详细分析：

一. 劳动合同签订的基本时间要求

1. 建立劳动关系时签订：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这一规定确保了劳动关系的及时明确，保护了劳动者的合法权益。

二. 特殊情况下的签订时间

1. 用工前或入职当天签订：用人单位与劳动者可以在用工前或入职当天就签订劳动合同，劳动关系自用工之日起建立。这种情况下，劳动合同的签订时间提前，但劳动关系的生效时间仍以实际用工为准。

2. 无固定期限劳动合同的签订：在特定条件下，如劳动者在用人单位连续工作满十年或连续订立二次固定期限劳动合同且不存在特定解除情形，用人单位应与劳动者订立无固定期限劳动合同。这种情况下，劳动合同的签订时间可能受到之前劳动合同期限的影响。

三. 违反签订时间规定的法律后果

1. 超过一个月不满一年未签订：根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第六条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同。这一规定对用人单位未按时签订劳动合同的行为进行了惩罚性规定。

2. 满一年未签订：根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第七条，用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应当向劳动者每月支付二倍的工资，并视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同。这种情况下，用人单位不仅需要支付双倍工资，还被视为已与劳动者订立了无固定期限劳动合同。

总结：劳动合同的签订时间是保障劳动者权益的重要环节。用人单位应严格遵守法律规定，确保在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。同时，劳动者也应了解自己的权利，督促用人单位履行签约义务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。