针对您提出的“辞职没签用工合同不发工资要等发薪吗”的问题，我的结论是：您无需等待发薪日，有权立即采取措施维护自己的合法权益。 以下是从不同角度为您进行的分析：
一、未签劳动合同不影响工资支付义务
根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，无论是否签订书面劳动合同。这意味着，只要您为用人单位提供了劳动，用人单位就应当按照双方约定的工资标准和出勤天数支付工资。因此，即使没有签订书面劳动合同，您也有权获得应得的工资。
二、用人单位不发工资的应对措施
与用人单位协商：
- 您可以首先尝试与用人单位进行协商，明确告知其不支付工资的行为是违法的，并要求其立即支付工资。
- 在协商过程中，您可以保留好相关证据，如工作证、考勤记录、工资支付凭证等，以备后续维权之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并可以对用人单位的违法行为进行处罚。
- 投诉时，您需要提供能够证明劳动关系的证据，如上述提到的考勤记录、工作证等。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，或者用人单位拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，您可以主张用人单位支付拖欠的工资，并可以根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，主张自用工之日起超过一个月不满一年未签订书面劳动合同的双倍工资差额。
三、关于发薪日的说明
- 发薪日是用人单位与劳动者约定的工资支付日期，但它并不是用人单位支付工资的前提条件。即使未到发薪日，如果用人单位存在拖欠工资的行为，您也有权立即采取措施维护自己的权益。
- 等待发薪日可能会延误您的维权时机，甚至可能导致用人单位转移财产、逃避法律责任。因此，建议您在发现用人单位拖欠工资后，立即采取行动。
四、法律风险提示
- 如果用人单位长期拖欠工资且拒不支付，您除了可以通过上述途径维权外，还可以考虑向法院提起诉讼，要求用人单位支付工资及相应的经济补偿。
- 同时，请注意保留好所有与劳动关系相关的证据，以便在维权过程中证明自己的权益。
最后，我建议您在遇到此类问题时，不要犹豫或等待，而是应该立即采取行动维护自己的合法权益。 如果您在维权过程中遇到任何困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。