军人父亲的打工工钱被拖欠不付，可以通过以下途径来维护权益：
与用人单位协商：
- 首先，可以尝试与拖欠工资的用人单位进行协商，明确要求支付拖欠的工资，并确定一个具体的支付时间。这是最为直接且成本较低的解决方式。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资。这是通过行政手段来维护权益的一种方式。
申请劳动仲裁：
- 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位仍未支付工资，可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要准备好相关的证据，如劳动合同、工资条、工作证等，以证明与用人单位存在劳动关系以及工资被拖欠的事实。
- 证据准备要点：劳动合同是证明劳动关系的关键证据；工资条或银行转账记录可证明工资数额及拖欠情况；工作证、考勤记录等辅助证据能增强主张的可信度。
向法院起诉：
- 如果对劳动仲裁的结果仍然不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。这是通过司法途径来维护权益的最终手段。
特殊身份保障：
- 作为军人家属，其权益会受到相关部门的特别重视。在维权过程中，可以积极寻求军事检察机关或地方检察机关的支持和帮助。这些机构可能会提供法律指导、证据收集等方面的支持，以更有效地维护军人家属的合法权益。
实际案例参考：
- 例如，某边防部队干部的父亲在打工过程中遭遇工资拖欠，通过向军事检察机关和地方检察机关求助，最终成功讨回了欠薪。这一案例表明，军人家属在维权过程中可以积极寻求相关机构的支持和帮助。
注意事项：
- 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，要确保所提供的证据真实、合法、有效，以支持自己的主张。
后续行动建议：
- 如果在维权过程中遇到困难或问题，可以随时向我咨询。我会根据具体情况提供更为详细和专业的法律建议。