物业因未交物业费而停电梯影响酒店经营，物业需承担相应责任。

一. 物业无权停电梯

1. 法律依据：依照我国现行法令规定，物业企业无权因住户或商户未支付物业费用就自行停止电梯运作。电梯作为公共设施，其正常运行是住户和商户的法定权益。
2. 契约关系：业主与物业之间存在明确的契约关联，即物业服务合同。该合同规定了物业应提供的服务内容和标准，而擅自关闭电梯显然违背了这一合同约定。

二. 物业应承担的责任

1. 违约责任：由于物业擅自停电梯，导致酒店经营受到影响，物业已构成违约。根据《合同法》的相关规定，物业应承担相应的违约责任，包括赔偿因此给酒店造成的经营损失。
2. 恢复电梯运行：酒店有权要求物业立即恢复电梯的正常运行，以确保酒店的正常经营不受影响。

三. 建议处理方式

1. 协商：首先，建议酒店与物业公司进行协商，明确表达因停电梯而受到的影响，并请求物业恢复电梯正常运行。
2. 投诉：若协商无效，酒店可以向当地物业管理部门投诉，寻求他们的协助处理。
3. 法律途径：若问题仍然得不到解决，酒店可以搜集相关证据，如停电梯的通知、经营损失证明等，向法院提起诉讼，要求物业恢复电梯运行，并承担相应的违约责任和赔偿损失。

四. 附加建议

• 尽快补缴物业费：虽然物业停电梯的行为不当，但酒店也应尽快补缴物业费用，以避免产生更多的纠纷及法律风险。
• 持续关注：在问题得到妥善解决后，酒店应持续关注物业的服务质量和态度，确保类似问题不再发生。

综上所述，物业因未交物业费而停电梯影响酒店经营，物业需承担相应责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。